贵州毕节十大特产

威宁火腿

威宁火腿

威宁火腿是与金华火腿齐名的火腿,可算威宁的名优特产之一。它之所以成为特产,威宁火腿是因为特殊的高原生产了特殊的猪种和特殊的饲料,加之本地特殊的加工制作,形成了威宁火腿特殊的色香味。威宁,地处云贵高原乌蒙山区,属典型的高原...
威宁苹果

威宁苹果

威宁苹果,贵州省威宁自治县特产,中国国家地理标志产品。2017年12月29日,原国家质检总局批准对“威宁苹果”实施地理标志产品保护。威宁苹果,果实近圆形,果面深红,果肩部位密布暗红色条纹,果点稀疏,果肉黄白色,肉质松脆,...
威宁荞麦

威宁荞麦

威宁荞麦,贵州省毕节市威宁县特产,中国国家地理标志产品。2016年11月04日,原国家质检总局批准对“威宁荞麦”实施地理标志产品保护。威宁荞麦分为苦荞和甜荞两类,反映出荞本身甘苦统一的特性。甜荞口感好,但营养不及苦荞。故...
威宁荞酥

威宁荞酥

威宁的荞酥,是贵州出了名的小吃,也是中国出了名的名点,还是天下出了名的糕点。那香酥松散的食品,那味道鲜甜的食品,那口感清爽的食品,那清凉解热的食品,是源自民间作坊的地方名特食品。凭着当地民众的勤劳和智慧,这种食品培育形成...
毕节苦荞粑

毕节苦荞粑

毕节苦荞粑是贵州省威宁彝族回族苗族自治县的传统名点,威宁属高寒山区,盛产苦荞、甜荞,常以荞粑为主食。苦荞味苦,但用苦荞粉精心制作的荞酥却甜美芳香,为众多黔点中的佼佼者。“黔西、大方一枝花,威宁、毕节苦荞粑。”这是一句赞美...
威宁小粑粑

威宁小粑粑

威宁小粑粑是贵州威宁县的一款特色民间小吃,是一款外省朋友来毕节威宁旅游不可辜负的美食!记得第一次吃威宁小粑粑是在7年前,那次也是我第一次从农村来到县城里。当时所买的小粑粑外面炸的脆脆的,吃起来咔嘣脆!荞面做的小粑粑非常好...
威宁炒荞饭

威宁炒荞饭

威宁炒荞饭,四色相映,味咸鲜美,风味独特。吃惯了大鱼大肉,再来尝尝荞麦,感觉会比较爽口,不能在满足了!在贵州省威宁一带,是用燕麦粒跟大米或者小米做成的饭、辣子、熟火腿等一路炒制而成燕麦是正统派的粗食,四色相映,味咸鲜香,...
黔西黄粑

黔西黄粑

如今的黔西,做黄粑不再是家庭式和小作坊生产,而是变成了工厂化、机械化、规模化的生产和商品化经营,一年四季都在生产和销售。其中以赵老五为代表的黔西黄粑,经过多年的改良和营销,已成为贵州非常有名的小吃。黔西黄粑色泽晶莹黄润、...
彝家刺梨酒

彝家刺梨酒

彝家刺梨酒为贵州名优产品,驰名全国,饮誉省内外,前清时就远销京城(北京)。刺梨酒“越黔境乃无”,此说并不为过,确实只有贵州才有这个条件。上面说的只不过是市场上销售的刺梨酒,而纳雍彝家刺梨酒则鲜为人知,它是民族地区...
纳雍天麻

纳雍天麻

在贵州省毕节市纳雍县,这里的许多乡村都产天麻。天麻是个好东西,有空可以去产地看看。特别是鬃岭、张家湾、水东、昆寨、左鸠戛、羊场等乡、镇,无论是野生或人工栽培的天麻,量多质好,个大饱含浆汁,干品呈淡黄棕色,肉质肥厚,质地坚...
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