云南玉溪十大特产

云南蜜桔

云南蜜桔

秋天是吃橘子的季节,尤其是云南蜜桔很抢手。没吃过云南蜜桔的朋友,可能因为它青涩的外表而抗拒,可千万别被它骗了哦。实际上它甜中带微酸,不会让你吃起来酸到打颤,也不会淡然无味像似喝水,到口中的只有清香与甘甜,恰到好处,不发腻...
猫哆哩酸角糕

猫哆哩酸角糕

猫哆哩除了是一个酸角食品品牌外,它还是傣族语言,意思是“阳光活力男孩”。代表了阳光、时尚、轻松、快乐的理念。自然而然,猫哆啦酸角糕的原料就取自当地的酸角,经过特殊工艺精制而成,无污染,是纯天然绿色食品,它成果胶状,口感细...
新平褚橙

新平褚橙

褚橙,是云南冰糖橙的品种之一,成长在云南新平县海拔800-1200米无污染的哀牢山群上,长达2000多小时的年日照量,800-900毫米的年降雨量,适合的昼夜温差。含有大量维生素C,营养价值高,高甜低酸,果皮易剥离,中心...
玉溪酸汤米线

玉溪酸汤米线

风味独特的玉溪酸汤米线,以味美闻名全省,到过玉溪的人,不品一下酸汤米线的味道,的确会使你后悔莫及。杨才科的酸汤米线,在解放前玉溪州城众多米线摊点中最负盛名,那时他在香鼓楼下边(今新兴路北门街口)摆摊,选用玉溪大白米(老品...
玉溪油卤腐

玉溪油卤腐

玉溪油卤腐是云南玉溪传统美食特产,相传始制于明清之际,当时境内家家户户腌制,作为家用咸菜,或作馈赠外地亲友的礼品。后来发展为小商品生产。油卤腐的腌制,以黄豆制成的臭豆腐为主料,要求质地细腻,块状均匀,厚薄一致。臭豆腐经阳...
华宁陶

华宁陶

华宁陶,云南省玉溪市华宁县工艺品,中国国家地理标志产品。2016年12月28日,原国家质检总局批准对“华宁陶”实施地理标志产品保护。华宁陶工坊基地,有着600年传承的历史,这里仍然保留着最传统的柴窑烧制法,也有现代气窑烧...
玉林泉酒

玉林泉酒

玉林泉酒产自云南省玉溪市峨山彝族自治县,其是云南小曲清香酒的代表。说到云南小曲清香酒,其工艺不同于川法小曲清香,由于其是长时间小缸发酵,配糟量小,因此其酿出的酒有明显不同于川法小曲清香酒的独特味道。说到玉林泉酒,其扬名于...
新平腌菜

新平腌菜

新平的土特产品很多,可说到新平的第一特产和美食,当属新平的腌菜。青菜腌菜、韭菜腌菜、弯根腌菜等都是新平的一绝,别说老新平人了,就是外地食客尝过也久久回味不已。新平老腌菜,尤其是青菜腌菜,以色泽金黄、块大体长,入口嫩脆滋润...
江川盐水鱼

江川盐水鱼

靠山吃山,靠水吃水。江川区湖光秀美,星云湖坐落其中,抚仙湖嵌于东北,被誉为“高原水乡”,是以鱼类品种众多,尤其大头鱼、抗浪鱼远近闻名,鱼成了江川人家餐桌上的常客。江川人做鱼的方法颇为讲究,极为注重“鲜香”二字,就盐水鱼来...
澄江藕粉

澄江藕粉

澄江荷藕以其肥壮、粉多、味浓而受到人们的欢迎。以鲜藕为原料加工的澄江藕粉,是一种很有地方特色的传统名特食品。它以质地纯净,冲调后透明如晶,食之醇甜清香,细腻润滑,余味无穷,使人感到舒畅,故而誉满全省。藕粉是非常不错的滋补...
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