河北保定十大特产

驴肉火烧

驴肉火烧

驴肉火烧是一种华北地区极为流行的传统小吃,起源于保定。广泛流传于冀中平原,卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。作为河北省餐饮文化中心和冀菜发源地的保定,驴肉火烧经过勤劳的河北人民不断地发展和推广,终于使驴肉火烧闻名大...
唐县大枣

唐县大枣

唐县大枣,河北省唐县特产,中国国家地理标志产品。2010年05月24日,原国家质检总局批准对“唐县大枣”实施地理标志产品保护。唐县被誉为红枣之乡,栽培历史已有4000多年。唐县大枣以个大、肉厚、核小、含糖量高、营养丰富而...
白洋淀咸鸭蛋

白洋淀咸鸭蛋

白洋淀咸鸭蛋,河北省安新县特产,中国国家地理标志产品。2011年7月,原国家质检总局批准对“白洋淀咸鸭蛋”实施地理标志产品保护。白洋淀咸鸭蛋特点是蛋心为红色、营养丰富。富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸,含有钙、...
保定槐茂酱菜

保定槐茂酱菜

槐茂酱菜是河北保定传统的特色名菜,其酱菜历史悠久,酱菜工艺制作精良,品种丰富。槐茂酱菜开业于公元1671年(清康熙10年),至今已有三百多年的历史。2005年,由中华人民共和国商务部授予“中华老字号”荣誉称号。保定酱菜的...
易县磨盘柿

易县磨盘柿

易县有"磨盘柿之乡"的称号,井尔峪村是个贫困村,地处太行山北端东麓,这里山高坡陡,日照充足,无霜期长,红褐色土壤以及独特的地理位置使这里非常适宜栽种柿子树。这个村子的清汤贡柿个大、皮薄、汤清、色泽鲜艳、含糖量高,...
大慈阁酱菜

大慈阁酱菜

大慈阁酱菜,起源于南宋宝庆三年(公元1227年),清乾隆三十年(公元1765年),大慈阁酱菜被乾隆皇帝钦点为御用膳食,大慈阁酱菜是我国历史最悠久的酱菜之一。大慈阁酱菜为传统工艺酱制,做工精细、用料考究,其特点甜、咸、嫩、...
白肉罩火烧

白肉罩火烧

白肉罩火烧是保定的风味小吃,最早是由义春楼饭庄所经营。义春楼饭庄开业于清光绪三十四年(1908年),原名益春楼,后改名为义春楼。起初经营肉食,各种熏肉、腌肉、香肠、棋盘肠等,品种齐全,佐料精细,火候适当。后经营廉价的猪头...
白运章包子

白运章包子

在保定,白运章就和天津的狗不理一样远近闻名。但是保定到处都是白运章包子,哪一家才是最正宗的白运章?要说最正宗的还是下面这一家!就在直隶总督府的东面,就有一家白运章包子,而这家就是白运章的总店。这家包子店还是传统的国营饭馆...
定兴棒子面饼

定兴棒子面饼

在河北省,定兴县的一种特有的饮食,叫做棒子面饼,这种饮食曾经在历史上,非常的受到当地人民,喜欢的一种美食,在那一个年代,基本上是每家每户都会做这种美食,每一个人都靠这个来果腹,当时现在辈分的爷爷奶奶,都会做这种美食了。棒...
博野鸭梨

博野鸭梨

博野鸭梨是博野特产,主要包含“沙窝鸭梨”、红香酥、黄冠三个品种的梨。是博野县的一个传统种植品种,相传由大唐名相魏征亲手培育引进。沙窝鸭梨明清时期栽培日盛,曾作为贡品进贡朝廷。博野沙窝鸭梨具有果型肥大,色泽鲜艳,果面光洁,...
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