沙城葡萄酒

沙城葡萄酒,河北省张家口市特产,中国国家地理标志产品。产区白葡萄酒色泽近似无色、微绿带黄、浅黄、禾杆黄、金黄色。红葡萄酒色泽紫红、深红、宝石红、红微带棕色、棕红色。桃红葡萄酒色泽为桃红、淡玫瑰红、浅红色。起泡葡萄酒注入杯中时,有细微的串珠状气泡升起,并具有一定的持续性。

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沙城葡萄酒酒质高雅,香气浓郁,色泽艳丽,酒体丰满,口感醇厚,取决于沙城产区的葡萄上色快、色度深、含量高以及累积的大分子化合物,具有沙城独特地域性风格。

产地保护范围

沙城葡萄酒原产地域范围以河北省张家口市人民政府《关于将沙城葡萄酒列入原产地域产品保护的请示》(政字[2002]66号)提出的地域范围为准,为桑干河、洋河交汇处的怀涿盆地内怀来县的东园镇、瑞云观乡、小南辛堡乡、官厅镇、桑园镇、沙城镇、西八里乡、东八里乡、大黄庄乡、新保安镇、存瑞乡、土木乡、狼山乡、北辛堡乡;涿鹿县的武家沟镇、张家堡镇、城关镇、保岱镇、栾庄乡、辉耀乡、黑山寺乡、矾山镇、温泉屯乡、东小庄乡、五堡镇、卧佛寺乡等26个乡镇现辖行政区域。

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