济源山楂

山楂又名红果，果实为酸中有甜，能起到帮助消化，增进食欲之功效，并对多种疾病有辅助治疗作用，故有被人们称为一种中药。既可生吃，亦可加工成山楂片，山楂糕，山楂饮料，山楂浆等等，深受人们喜欢。济源被称为“红果之乡”，山楂种植面...

开口笑

开口笑是河南传统的中式小点心，而济源的开口笑因加入山药面又增添了保健作用，经油炸后周身开裂如咧嘴笑。因为其做法简单，味道酥脆，甜美，风靡八方。即便如今中西式糕点琳琅满目花样繁多，开口笑也依然受到大众的欢迎。特别是节日期间...

济源牛肉丸

济源市下街清真袁小军记一碗香牛肉丸，袁小军夫妇，在多年炸肉丸的过程中，不断的摸索，创新，终于调制出独特的口味，一经推出，就热销全市，并很快传到其它省市，得到新老客户的一致好评。为了保证客户能吃到最新鲜的肉丸，他们现订现炸...

济源土馍

土馍是小编家乡河南济源市王屋山区的特色美食，当然并非是真的吃土，而是用王屋山的白面土烘焙的馍，颜色似土，故而取名土馍。听长辈说起土馍的来历也很是传奇，相传当年愚公带领子孙挖山时，愚公的妻子怕他们水土不服，就在家里吵了些土...

济源冬凌茶

一碗喉吻润，二碗破孤闷。三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。……茶仙”卢仝，写出“七碗茶诗”来赞誉冬凌茶。冬凌草，又名冰凌草，冰凌花。...

济源玉皇李

济源玉皇李，闻名全国的济源乡土特产，是河南省济源市的名优水果特产，玉皇李原名又叫“中国樱桃李”，因产于济源市西北的玉皇岭一带所以才得名济源玉皇李。来自全国各地的游客都会带上几盒济源玉皇李回家当做手信送给亲朋好友，此外，像...

济源冬凌草

冬凌草又名冰凌草，为唇形科香茶属多年生草本或亚灌木，小灌木，系唇形科香茶菜属植物碎米桠变种，因其植株凝结薄如蝉翼、形态各异的蝶状冰凌片而得名。冬季的早晨，冬凌草的茎自上而下结薄如蝉翼的银白色，卷曲的冰凌花，近看似蝉翼，远...

寺郎腰大葱

作为济源仅有的两个“国家地理标志产品”中的一个，寺郎腰大葱不仅是大峪人的荣光，更是济源人的骄傲。人们经过大峪镇时，会不由自主地提及这里的大葱。那么，寺郎腰大葱到底有哪些特色，竟如此引人注目？寺郎腰大葱是山地气候下在特殊的...

天坛砚

“仙马有灵，迹在于石。棱而宛中，有点墨迹。文字之祥，君家其昌”。这是唐代韩愈眼中的天坛砚。自古以来，无数文人墨客、帝王将相对天坛砚珍爱有加，铭文碑记，难以记数。天坛砚，其石产于济源王屋山天坛峰下的盘谷泉畔，因山顶有传说的...

王屋山冬凌茶

河南省的王屋山风光秀丽，地貌独特，拔地如云，幽谷飞瀑。中草药有1000多种，被称为王屋山仙草的冬凌草便是其中之一。《中国土特产大全》将冬凌草列为济源王屋山唯一特产。清咽排毒、抑制肿瘤，它具润嗓种喉、舒胃健脾、健身延年，促...