恩施玉露，湖北省恩施市特产，中国国家地理标志产品。2007年03月05日，原国家质检总局批准对“恩施玉露”实施地理标志产品保护。
恩施玉露外形条索紧圆光滑、纤细挺直如针，色泽苍翠绿润。经沸水冲泡，芽叶复展如生，初时婷婷地悬浮杯中，继而沉降杯底，平伏完整，汤色嫩绿明亮，如玉露，香气清爽，滋味醇和。观其外形，赏心悦目；饮其茶汤，沁人心脾。
恩施玉露属于绿茶
恩施玉露属于绿茶（蒸青绿茶），主要产于湖北恩施的芭蕉乡及东郊五峰山，其茶选用早春一芽一叶、一芽二叶为原料，经蒸汽杀青制作而成，其外观紧圆细直，形似松针。汤色嫩绿明亮，香气清香持久，滋味鲜爽回甘。产品富含人体所需的“硒”元素。恩施玉露形似松针；干茶、叶底、汤色“三绿”特征堪称绿茶典范。香气清香持久，滋味鲜爽回甘。
恩施玉露属于高档茶叶
恩施玉露我国蒸青绿茶的代表作，1965年时被评选为“十大名茶”之一。2018年时，恩施玉露茶成为武汉东湖办公用茶，端上会议人员的茶桌，此后的恩施玉露茶一夜之间火遍大江南北。
冲泡方法
冲泡恩施玉露的方法：首先准备准备一只玻璃杯，一壶沸水，使用沸水清洗备具，洗净后将5g茶叶投入玻璃杯中（下投法），先欣赏其外形，然后沿杯壁注水，大约七分满即可，等待两分钟即可品饮。
具体泡法步骤：
1.备具
玻璃杯或盖碗一个，恩施玉露5g，水盂，茶荷。
2.赏茶
将干茶置于茶荷中，欣赏其外形、色泽。
3.温具
将少量85℃热水倒入玻璃杯中，顺时针旋转，杯壁充分浸润后，将水倒掉。
4.投茶
采用下投法，现将茶叶投入玻璃杯中（一般茶水比例1:50）
5.注水
再次向杯中注水（回旋注水法），大约七分满。
6.出汤
静置两分钟后，即可品饮。饮用至1/3处时即可续水。
提示：
冲泡恩施玉露，水温不宜过高，80度左右为宜。
