应城糯米，湖北省应城市特产，中国国家地理标志产品。2014年09月02日，原国家质检总局批准对“应城糯米”实施地理标志产品保护。
应城糯米粒大、扁长、饱满、色白，蒸熟后香味四溢，沁人肺腑、口感甜绵。闻名全国的绍兴黄酒和孝感米酒均将应城糯米作为首选原料。
产品特点
应城糯米品质优良，米粒饱满，鲜米芬芳、米饭香醇、口感甜绵，含有10多种微量元素，色亮质匀，出酒率一般51%以上，是酿酒和食品加工的上等原料。南方多种籼糯，北方以粳糯为主。古时应城人多以糯谷酿酒，有“为饭则尤奢”之说，意思是糯米做饭属暴殄天物，宜酿酒。据酿酒行业考究，应城糯米的蛋白质和直链淀粉含量低，所酿的酒才好，不仅出酒率高，而且芳香馥郁、口味甘醇。
种植基地
应城糯米产地种植基地为湖北省应城市杨河镇、田店镇、三合镇、杨岭镇、汤池镇、陈河镇、义和镇、黄滩镇、天鹅镇共9个镇现辖行政区域。
