湖南特产 第3页

灰汤鸭

灰汤鸭

靳江河沿岸的人们,烹饪之术可谓源远流长。特定的地理环境,不同的风土人情、口味喜好和烹饪技法,成就了靳江河沿岸多种多样、风味迥异的地方特色菜品,灰汤口味贡鸭、汤泉甲鱼、资福带皮牛肉、荷叶烧鸡都是很受欢迎的湘菜品牌。灰汤口味...
沩山擂茶

沩山擂茶

沩山,桃江与安化交界处,这里山高路陡,常年大雾潮湿。当地的雷茶具有祛暑解暑、疏肝理肠、提神醒脑的功效。为了应对这种天气,多少年来,都有吃雷茶的习惯。擂茶的历史源远流长。《闽》中有“建阳畲族雷大爷擂茶”的传说;有一个“诸葛...
东山光皮辣椒

东山光皮辣椒

湖南人无辣不欢,素有“湖南人怕不辣”之说,你要问湖南人最喜欢吃的是什么,十有八九会告诉你是辣椒。湘菜,又称“湖南菜”,是中国历史悠久的八大菜系之一,因湖南气候温和湿润,故形成了湘菜以香辣、重口的特点。东山光皮辣椒起源于长...
宁乡栀子花

宁乡栀子花

说起宁乡栀子,最早可以追溯至神话时代。相传当时神农氏来到喻家坳,发现9座山峰连绵起伏,蔚为壮观,就想到这个地方一定有人间珍宝,可以拯救天下苍生。于是在此地尝遍百草,发现了栀子,恩赐百姓。老百姓为了感激神农氏,便将这9座山...
长沙绿茶

长沙绿茶

长沙绿茶,湖南省长沙市特产,全国农产品地理标志。2018年7月3日,中华人民共和国农业农村部正式批准对“长沙绿茶”实施农产品地理标志登记保护。2022年6月,国家知识产权局发布第1781期商标公告,经审查合格,自2022...
紫苏梅子姜

紫苏梅子姜

紫苏梅子姜,也有叫紫苏桃子姜的。用料大都是有紫苏叶,杨梅,脆桃,新鲜的仔姜片,辅料有冰糖、米醋和盐。当然用料也可以根据个人口味做适当调整。紫苏,叶紫,气香,辛温发散,通阳化气,能散寒气,清肺气,宽中气,安胎气,下结气,化...
北山青梅

北山青梅

2022年的夏天比往年来得更晚一些,无需天气预报,身在长沙县北山镇,看看北山青梅的成熟期就显而易见!“去年是四月底就已经成熟了,今年到了五月上旬了,晚了大概十来天吧。”北山镇蒿塘社区的何阿姨,是青梅的忠实粉丝,从娘家到婆...
湘西泡菜

湘西泡菜

湘西泡菜是湘西那一带的一种土家苗寨民间传统酱菜,色泽鲜艳,味道奇特,五味俱全。酸、甜、咸、辣、香、麻等味吃到最后都让人感觉不出来是酸甜还是苦辣,被称之为人间极品美味!小编还听闻在湘西,家家户户都备有这么一个泡菜坛子,逢年...
南岳云雾茶

南岳云雾茶

古今名人颂“南岳云雾”高山茶的诗有数十首。自古以来“名山名水出名茶”,南岳衡山亦是如此,其特产云雾茶,久负盛名。南岳衡山位于湖南省中部。衡山巍峨秀丽,共有72座山峰,逶迤绵延800余华里。这里古木参天,翠竹灌林,山巅峪谷...
酒鬼酒

酒鬼酒

酒鬼酒,湖南省吉首市特产,中国国家地理标志产品。2008年07月01日,原国家质检总局批准对“酒鬼酒”实施地理标志产品保护。酒鬼酒采用高粱、糯米、大米、小麦和玉米五粮为原料酿造而成,色泽透明、诸香馥郁、入口绵甜圆润、醇厚...
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