江苏特产 第2页

泰兴元麦

泰兴元麦

泰兴元麦,江苏省泰州市泰兴市特产,全国农产品地理标志。2014年5月22日,原中华人民共和国农业部正式批准对“泰兴元麦”实施农产品地理标志登记保护。泰兴元麦籽粒成熟时,种子与内外颖分离,又称裸大麦。籽粒为黄褐椭圆形,色泽...
泰兴荞麦扁团

泰兴荞麦扁团

荞麦扁团,江苏著名的传统小吃,是泰兴城乡老少喜爱的食品。黄泥置成的鼓形土炉,上面放着一个平板铁锅。扁团是用豆油煎熬的,离老远都能闻见那浓浓的香味。其中的馅料大都为青菜、白菜、菠菜、芹菜或秧草等。制作时先用凉水将粉搅和成面...
泰兴荞麦

泰兴荞麦

泰兴荞麦,江苏省泰州市泰兴市特产,全国农产品地理标志。2013年12月30日,原中华人民共和国农业部正式批准对“泰兴荞麦”实施国家农产品地理标志登记保护。荞麦是双子叶作物,与常用药材大黄、虎杖、何首乌同属蓼科,是自然界中...
如东文蛤

如东文蛤

如东最负盛名的特产是文蛤。其外壳呈扇状,花纹五彩斑斓,肉质鲜嫩,脍炙人口,是贝类海鲜中的上乘之品。南北朝陶弘景的《神农本草经》对文蛤的美味有过记述。清乾隆皇帝游江南时,左姑苏吃到文蛤,御封它为“天下第一鲜”。文蛤含有人体...
海门香芋

海门香芋

海门香芋,江苏省南通市海门区特产,全国农产品地理标志。2014年5月22日,原中华人民共和国农业部正式批准对“海门香芋”实施农产品地理标志登记保护。海门香芋块茎呈近球状或呈不规则卵形,表皮黄褐色,有轮纹,肉乳白,质地致密...
八卦洲芦蒿

八卦洲芦蒿

说到八卦洲的美食,不能不提那清香爽脆的特色芦蒿。八卦洲芦蒿赫赫有名,它因气味清香、口感较好,而一直深受南京人的喜爱。而八卦洲,也有着“中国芦蒿之乡”的美誉。八卦洲是江苏省最大的“野八鲜”生产基地,其特产的芦蒿口感清香,绿...
大纵湖大闸蟹

大纵湖大闸蟹

大纵湖大闸蟹,江苏省盐城市盐都区特产,中国国家地理标志产品。2015年04月07日,原国家质检总局批准对“大纵湖大闸蟹”实施地理标志产品保护。大纵湖大闸蟹,出产于大纵湖及盐都地区条件相似水域,因蟹身不沾泥,俗称清水大蟹。...
邳州板栗

邳州板栗

邳州板栗,江苏省邳州市特产,中国国家地理标志产品。2014年12月01日,原国家质检总局批准对“邳州板栗”实施地理标志产品保护。邳州板栗以“皮色酱紫、颗粒饱满、美味香甜、个大如拳”而闻名,具有明显的区域特征。园内古栗,果...
涟水萝卜干

涟水萝卜干

涟水萝卜干“它”可不是什么山珍海味,而是世间最平常的咸菜——萝卜干;但它,来自我的故乡涟水。我用心品尝它的滋味——脆中有甜、甜中含咸、咸中带辣、辣中藏鲜,多种滋味在舌尖完美地融合,让人深深陶醉。作为涟水人,虽说我只在那片...
贾汪大洞山石榴

贾汪大洞山石榴

贾汪大洞山石榴,江苏省徐州市贾汪区特产,全国农产品地理标志。2011年11月22日,中华人民共和国农业部批准对“贾汪大洞山石榴”实施农产品地理标志登记保护。贾汪大洞山石榴果实呈圆球形,果皮亮丽,质感厚重,籽粒晶莹,味美多...
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