江苏特产第9页

自古以来，螃蟹就是我国南方广受欢迎的美味。宜兴出产的大闸蟹，千百年来，一直散发着鲜美的芳香，让人回味无穷。宜兴，东临太湖，北倚滆湖，隶属于历史上和谐宜居的金三角之地，湖、氿、荡、河、溪密布，水质肥美甘烈，是河蟹的理想栖息...

阜宁西瓜，江苏省盐城市阜宁县特产，全国农产品地理标志。2014年5月22日，原中华人民共和国农业部正式批准对“阜宁西瓜”实施农产品地理标志登记保护。阜宁西瓜具有口感好、纤维少、水分足、甜度高的品质，主要有早春红玉、超级冬...

民以食为天，食以米为先。在越来越讲究生活品质的今天，人们对于稻米品质的要求也越来越高，而海安大米以其颗粒饱满、质地坚硬、饭粒油亮、香味浓郁赢得了广大消费者的认可。不久前，海安大米更是一举入围“江苏十大人气地理标志品牌”。...

作为连云港人，我们当地特产云雾茶大家都听说过，也喝过。但其来历和做法，相信绝大多数人说不出来。连云港云雾茶与洞庭碧螺春、南京雨花茶为江苏三大名茶，历史悠久，久负感名。五月是连云港市优质茶叶盛产时节，连云港市优质农产品开发...

邳州白蒜，江苏省邳州市特产，中国国家地理标志产品。2008年12月17日，原国家质量监督检验检疫总局批准对“邳州白蒜”实施地理标志产品保护。“邳州白蒜”是邳州大蒜的主打品种，应用的栽培技术在中国处于领先地位，示范区生产的...

“淮安红椒”源自黄码乡，是江苏省首个获批的蔬菜类地理标志证明商标，是淮安市最负盛名的优质特色农产品之一。具有色泽喜庆、肉中带润、大小适中、辣味适度、富含维生素C的特性，深受国内外市场欢迎。近年来，“淮安红椒”品牌知名度和...

丹阳黄酒，江苏省镇江市丹阳市特产，中国国家地理标志产品。2003年02月09日，原国家质检总局批准对“丹阳黄酒”实施原产地域产品保护。丹阳黄酒以优质糯米为原料，采用淋饭法工艺精酿而成。其色香味别具一格，是中国甜黄酒的典范...

太湖翠竹，是江苏省无锡市创制的地方名茶，该茶外形扁似竹叶，色泽翠绿油润，内质滋味鲜醇，香气清高持久，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀整，风格独特，冲泡在杯中，嫩绿的茶芽徐徐伸展，形如竹叶，婷婷玉立，似群山竹林，因而得名。太湖翠...

檀香扇，是中国四大名扇之一（檀香扇、火画扇、竹丝扇、绫绢扇）是苏州特色手工艺品，也是苏州的一大特产，以檀香木制扇是我国首创。玲珑雅致的檀香扇，可称得上是扇中之王。2006年5月20日，制扇技艺经国务院批准列入第一批国家级...

活鱼锅贴又称小鱼锅贴，是江淮地区著名的小吃。在洪泽湖上，传统的小鱼锅贴是在渔民家的船上做的，将刚捕到的小鱼杀好，用清澈的湖水烧煮，上一些面糊，在锅的中部四周贴上一层薄饼。揭去锅盖，面饼沾着鱼鲜，鱼儿带着饼香，鲜香美味扑面...

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