上海十大特产第2页

上海是中国丝绸的重要产地和出口地之一。绸、缎、绫、罗、锦、绉、绒、葛、绨、纺、纱、绡应有尽有，花色繁多，深受国内外消费者的赞赏。上海丝绸生产历史悠久，做工精细，花色、种类繁多，样式美观漂亮。采用国画为图案内容的真丝花绸具...

嘉定黄草编是上海嘉定的传统手工艺品之一，其织品种类达20个大类上千个品种。上海嘉定区的徐行乡是驰名中外的黄草之乡，所产的黄草光滑、柔软、坚韧，非常适合作为草编的原材料。用黄草编织而成的草编制品如草编包、草鞋等既美观大方，...

绒绣又称绒线绣，是上海市新兴的传统工艺美术品之一，即用彩色羊毛绒线，在特制的网眼麻布上绣制出的一种工艺美术结晶。产品色彩丰富、配色和谐，绣工精良、层次清晰、造型生动、形象逼真。2011年5月23日，上海绒绣经国务院批准列...

上海牙雕是一种传统手工艺品，属于中国四大著名牙雕之一。以空灵透剔，工艺细巧，物中有情，景中有景而驰誉国内外。有镂雕细花、皮雕和圆雕人物三类。其中以镂雕细花物最具特色，与北京的圆雕、浮雕人物、广州的多层牙球、通雕花舫齐名。...

上海面塑是地方传统手工艺品之一。已有百余年历史。开创者当推被人称为“面人赵”的上海著名面塑艺术家赵阔明。他的创作题材广泛，内容以传统戏剧和神话传说为主。作品人物形象逼真，神态生动，色彩鲜艳丰富，被称为“立体的画，无声的戏...

嘉定竹刻是中国优秀的民族传统工艺之一。以刀代笔，以书法刻竹，是嘉定竹刻的主要特点和传统技艺。2006年入选第一批国家非物质文化遗产名录。嘉定竹刻艺人以刀代笔，将书、画、诗、文、印诸种艺术融为一体，赋予竹以新的生命，使竹刻...

上海梨膏糖是上海市特色传统名点，中华老字号产品之一，如今，上海老城隍庙梨膏糖在上海家喻户晓，是上海著名的传统土特产，其历史悠久、经久不衰，深受全国消费者的喜爱，特别受到那些怀有深厚老上海情结的海内外华人的喜爱，他们总要带...

上海枫泾丁蹄是上海地区的特色传统名菜。上海枫泾丁选用猪后蹄为主料，佐以绍酒，冰糖，桂皮，丁香等辅料烹制而成。选料注重活、生、寸、鲜；调味擅长咸、甜、糟、酸。成品具有冷吃“香”，蒸熟后吃“糯”的独特味道，色泽红亮，卤汁浓厚...

进京乳腐也称为南桥进京乳腐，是上海市特产之一，以黄豆、糯米为原料，做成豆腐后使其发酵而成。主要分为红乳腐、白乳腐和花色乳腐三种。2007年，鼎丰乳腐酿造工艺被列入首批上海非物质文化遗产名录。上海市奉贤区临江濒海，属于亚热...

花生牛轧糖是用花生、棉花糖、奶粉等材料制作的一道甜品。也是《苏童文集-蝴蝶与棋》里的一篇散文名称。花生牛轧糖一说是在1441年在在意大利克雷莫纳发明的。在一个地方贵族的婚宴上，新人获赠一种用蜂蜜、杏仁和蛋白制成的糖果。...

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