山西阳泉十大特产

莜面鱼鱼

莜面鱼鱼

莜面也叫燕麦面,山西的招牌美食之一,搓成小鱼形状,因此得名“莜面鱼鱼”。莜面摧鱼儿是山西人民常食的一种面食。做法是手搓后,成为两头尖,中间粗的鱼状故而得名。莜面鱼鱼煲汤捞出,搭配料汁做拌面,搭配喜欢的食材做炒面,吃法多样...
阳泉压饼

阳泉压饼

“压饼”是山西晋中地区特有的传统农家食品。将压饼举起来对着阳光,可以看到阳光穿透薄饼,令整个饼呈现通透的色泽。在饼的断口处,隐隐看到两页纸一样的薄饼粘连的痕迹,说明它们经“压”而成的特殊经历。放进嘴里咬一口,脆脆的断裂声...
平定龙筋黄瓜干

平定龙筋黄瓜干

平定龙筋黄瓜干,主要产于平定县后沟、河头两村,1368年-1398年(明洪武年间)开始生产。以清脆、爽口、香醇味厚、食用方便而受到人们的青睐。清朝被定为进贡皇室的物品,享有“龙筋”之誉。平定黄瓜干选用优质无剌无籽幼瓜为原...
平定砂器

平定砂器

平定砂器,山西省阳泉市平定县特产,中国国家地理标志产品。2017年11月,原国家质检总局批准对“平定砂器”实施地理标志产品保护。平定县地处山西省中部东侧,周围群山环绕,沟壑纵横,矿产资源十分丰富,其中高铝土、耐火粘土、...
平定荆花蜂蜜

平定荆花蜂蜜

平定荆花蜂蜜,山西省平定县特产,全国农产品地理标志。2015年2月10日,原中华人民共和国农业部批准对“平定荆花蜂蜜”实施国家农产品地理标志登记保护。平定荆花蜜常温下呈浅琥珀色、流体状,清澈透明,半结晶,结晶后为白色平定...
仙人红薯

仙人红薯

仙人红薯,山西省阳泉市盂县特产,全国农产品地理标志产品。2011年,仙人红薯获得无公害农产品认证。2013年12月30日,原中华人民共和国农业部正式批准对“仙人红薯”实施国家农产品地理标志登记保护。仙人红薯生产地域地处石...
西回小米

西回小米

西回小米,山西省阳泉市平定县特产,全国农产品地理标志。2010年12月15日,中华人民共和国农业部批准对“西回小米”实施农产品地理标志登记保护。西回小米米粒饱满,颗粒圆润,色泽金黄,光鲜如珠,千粒重3.1克。主栽品种为晋...
平定刻花瓷

平定刻花瓷

平定刻花瓷是中国传统陶瓷中的艺术珍品,始于唐、兴于宋、经五代而衰于金,具有千年历史,史称千年古窑,旧有西窑之称。是具有中国古代定窑系典型风格的,中国独一无二的传统民间特色陶瓷艺术。该瓷现有以黑釉刻花为主的包括棕釉、白釉、...
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