四川特产 第4页

富顺豆花

富顺豆花

富顺豆花,是一道四川的地方特色小吃,主要食材是优质大豆。其口味滋润、散酥、浓香。富顺豆花是嫩豆花(方言:水豆花儿、灰馍儿)、豆花蘸水、大米饭配合食用的豆制品中经过简单加工的一种食品,在中国饮食文化中占有一席之地。豆花即豆...
富顺再生稻

富顺再生稻

富顺再生稻,四川省自贡市富顺县特产,全国农产品地理标志。2010年03月08日,中华人民共和国农业部批准对“富顺再生稻”实施农产品地理标志登记保护。富顺再生稻有较长的种植历史和特定的人文因数,素有自贡市农业“三绝”之一的...
贡井龙都早香柚

贡井龙都早香柚

贡井龙都早香柚,四川省自贡市贡井区特产,全国农产品地理标志。2014年5月22日,原中华人民共和国农业部正式批准对“贡井龙都早香柚”实施农产品地理标志登记保护。贡井龙都早香柚果实中大,倒卵圆形;果顶广平,柱点微凹,有印圈...
自贡火边子牛肉

自贡火边子牛肉

自贡火边子牛肉,四川省自贡市大安区特产,中国国家地理标志产品。2012年12月31日,原国家质检总局批准对“自贡火边子牛肉”实施地理标志产品保护。自贡火边子牛肉薄而透明,肉质坚实,无筋膜、无筋腱,鲜香化渣,绵软可口,回味...
太源井晒醋

太源井晒醋

太源井晒醋,四川省自贡市沿滩区特产,中国国家地理标志产品。2013年12月23日,原国家质检总局批准对“太源井晒醋”实施地理标志产品保护。太源井晒醋依托166年不变的生产环境优势,继承并发扬传统酿造技艺,利用传承秘方,选...
新桥枇杷

新桥枇杷

新桥枇杷,四川省自贡市荣县特产,中国国家地理标志产品。2013年12月,原国家质检总局批准对“新桥枇杷”实施地理标志产品保护。新桥枇杷果实为椭圆形至圆形,表面光滑,色泽鲜艳,果皮、果肉深黄色或橙红色,肉质细腻,肥厚多叶,...
五宝花生

五宝花生

五宝花生,四川省自贡市贡井区特产,中国国家地理标志产品。2013年12月23日,原国家质检总局批准对“五宝花生”实施地理标志产品保护。五宝花生出仁率高,富含18种人体,必需的氨基酸,含有13种维生素和26种矿物元素,特别...
富顺豆花蘸水

富顺豆花蘸水

富顺豆花蘸水,四川省富顺县特产,中国国家地理标志产品。2013年09月26日,原国家质检总局批准对“富顺豆花蘸水”实施地理标志产品保护。富顺豆花蘸水色泽红润油亮、质地粘糍,半固态酱体混合均匀,馥郁芳香、香气悦人、爽辣鲜美...
安岳柠檬

安岳柠檬

安岳柠檬,四川省资阳市安岳县特产,中国国家地理标志产品。2004年01月08日,原国家质检总局批准对“安岳柠檬”实施原产地域产品保护。安岳是“中国柠檬之都”,柠檬种植规模、产量、市场占有率均占中国的80%以上,是中国唯一...
周礼粉条

周礼粉条

周礼粉条,四川省资阳市安岳县特产,中国国家地理标志产品。2011年12月26日,原国家质检总局批准对“周礼粉条”实施地理标志产品保护。周礼粉条采用先成型,再熟化的工艺,经过红薯取粉、淀粉沉淀、干燥打糊、漏粉、冻库屯条、干...
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