丑八怪橘子又称不知火，丑柑，丑橘等叫法。成熟果果皮略粗。易剥皮，有碰柑香味，无浮皮。果肉橙色，肉质柔软多汁，囊壁极薄而软。
果实呈倒卵形，果皮黄橙色，果面粗糙，易剥皮，有碰柑香味，单果重200~480g，果汁糖度在13%以上，最高达17%，次年2~3月成熟。花果同株，两代同堂，一年而生。果肉清脆化渣，风味极好。
具有润肺、止咳化痰、顺气、生津止渴的功效
1、丑橘富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用。
2、丑橘内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇。
3、橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，故丑橘是预防冠心病及动脉硬化的食品。研究证实，食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转。
4、在鲜柑橘汁中有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”，能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好。
不会上火
吃丑橘不会上火。因其继承了柑类水果性寒的属性，自然吃了不上火。
丑橘富含人体所需的营养成份和微量元素，主要有维生素A、B、C、E和碳水化合物、胡萝卜素、钙、磷、铁等，尤其是含糖量达到13～14°，最高可达16°以上，口味甜度适中，成熟时含酸1%以下。
可以知道丑橘的维生素C含量在同类水果中可以说是很高的，营养价值也是不言而喻。所以吃橘子不如吃丑橘。
丑橘与耙耙柑的三大不同
1、外观不同：丑橘外表比较粗糙，凸出的地方比较高。耙耙柑皮肤比丑橘平整顺滑很多，没有那么高的凸起，皮肤柔软较薄。
2、味道不同：丑橘的味道甜中带酸，而且酸味大过甜味。耙耙柑是甜中微微带点酸，大多数人都能接受它的味道。
3、果实的软硬度不同：丑橘的果实要比耙耙柑的果实硬一点，果肉和果皮是紧包在一起的。而耙耙柑的果实捏上去软软的，轻轻一捏就会感受到果皮和果肉的分离。
2月到3月份成熟上市
丑橘一般2~3月开始成熟，可留树保鲜到5月份，花果同株，两代同堂，一年而生，是水果界生长周期最长的水果。当年3~4月开花，10月上旬开始着色，12月上旬完全着色，果实留树储藏，到次年3~4月又同时开花结果。
