北海沙虫

北海沙虫又名方格星虫，形状似根肠子，粗度一般为5─8毫米，长度一般5～10厘米。且浑身光裸无毛，体壁纵肌成束，每环肌交错排列，形成方块格子状花纹。沙虫生长在北海沿海滩涂，因对生长环境的质量十分敏感，一旦污染则不能成活，因...

北海瑶柱

瑶柱就是俗称的干贝，是江瑶（贝壳类动物）的柱头肉（就是它的闭壳肌）。因一般都是晒干的，所以也称干瑶柱、干贝。"干瑶柱"实际上又是多种贝类闭壳肌干制品的总称，因其味道特别鲜美，素有“海鲜极品”的美誉，而...

崇明老毛蟹

崇明老毛蟹，又名中华绒螯蟹，因其两只大螯上生满了细密的绒毛，故俗称“老毛蟹”，外形具有“青背、白肚、金爪、黄毛”的特点，是上海市崇明县最著名的土特产之一。根据《地理标志产品保护规定》，国家质量监督检验检疫总局组织了对崇...

日照虾皮

虾皮是一种食材，主要是由毛虾加工制成。虾皮铁、钙、磷的含量很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克，每100克虾皮含39.3克蛋白质。毛虾是我国海产虾类中产量最大的虾类资源，常见的有中国毛虾和日本毛虾。...

七里海河蟹

七里海河蟹，天津市宁河区特产，中国国家地理标志产品。2006年12月22日，原国家质检总局批准对“七里海河蟹”实施地理标志产品保护。七里海河蟹因生长在天津市宁河区七里海水域而得名。七里海是中国濒海典型的古泻湖湿地，水质洁...

獐子岛海参

獐子岛海参产自北纬39°獐子岛无污染纯净海域，经过标准的加工工艺进行加工，营养价值极高.海参富含高蛋白、低脂肪、低糖、几乎无胆固醇；含有精氨酸、谷氨酸、甘氨酸等18种氨基酸（其中8种是人体自身所不能合成的）；含有酸性粘...

湛江蚝

蚝即牡蛎，贝类软体生物，其肉营养丰富，鲜味可口。湛江蚝是广东湛江产的蚝。广东湛江市濒临大海，海岸线漫长。1300多公里的绵延海岸，海湾众多，滩涂辽阔。沿海礁岩遍布，乱石重叠，浮游生物聚生，有机物质丰盛，是蚝生长和繁殖的良...

竹香南日鲍

2016年“福建十大名菜”系列评选活动评选结果揭晓，由莆田涵江建成大酒店制作的“竹香南日鲍”榜上有名。南日鲍是秀屿区南日镇海域特产，采用南日岛自己培育的苗种，因其生长水质清新、气候适宜，味道鲜美独特，以南日出产的新鲜海带...

津浦对虾

津浦对虾是中国福建特色商品文化特色产品，是十足目对虾总科对虾科的1属。全世界共有28种，美洲大西洋岸有7种，太平洋岸6种，印度-西太平洋共14种，太平洋及地中海1种，西非1种。中国有10种，栖于热带、亚热带浅海。对虾属个...

莆田南日鲍

南日鲍，是福建省莆田市秀屿区南日镇海域特产，采用南日岛自己培育的苗种，因其生长水质清新、气候适宜，味道鲜美独特，以南日出产的新鲜海带、紫菜作为饵料，接近天生的绿色食品而饮誉天下，一枝独秀成了市场上的抢手货。2007年被批...