点心 第8页

湖州震远同糕点

湖州震远同糕点

中华老字号——湖州震远同,创建于清朝年间(1840年),湖州菱湖镇人沈震远在当地开了一家茶食店,后由其徒弟方幼时继承店业,并把地址迁到了湖州闹市区骆驼桥下。为谢恩师,他把店名改为“震远同”,意为继承师业,奋发图强。“同”...
湖州丁莲芳千张包子

湖州丁莲芳千张包子

丁莲芳千张包子是浙江湖州传统的名点。清光绪四年(1878),湖州菜贩丁莲芳以鲜猪肉、千张为原料,裹成长枕形千张包子,配细丝粉,名曰千张包子丝粉头,肩挑叫卖。后听取顾客意见,在肉馅中添进笋衣、开洋,并改为五厘米见方的三...
高桥松饼

高桥松饼

高桥松饼又名细沙千层饼,是上海高桥镇的著名特色产品之一,至今已有100余年历史。因其入口酥松而得名。又因酥皮层次分明,每层薄如纸,别称千层饼。成品形如月饼,饼面呈金黄色,油润光洁,四周乳白色,底部不焦结发硬,酥皮层次分明...
崇明糯米糕

崇明糯米糕

崇明糯米糕是上海崇明地区传统糕类特产,是崇明岛先辈们遗传下来的一种高雅饮食文化,由糯米(江米)、枣泥馅、白糖、清水制作而成。历史悠久,源远流长。自有崇明在宋朝,同龄就是崇明糕,要吃崇明甜糯糕,还是《自家屋里》糕一到逢年过...
乳山喜饼

乳山喜饼

乳山喜饼又称媳妇饼,果饼。属山东省乳山市特有的特色传统面食,名闻山东。主要用麦面、糖、鸡蛋等原料凭经验经烘烤机器烘制而成。成品后,色微黄、香味扑鼻、口味独特。它在乳山地区最突出的作用是婚庆、喜聚、宴会后所发给每个参与...
北京芸豆糕

北京芸豆糕

芸豆糕原本老北京地区民间传统名点。芸豆糕色泽雪白,质地柔软,吃在嘴里香甜爽口,软而不腻。小巧玲珑,煞是好看。芸豆糕色泽雪白,质地柔软,吃在嘴里香甜爽口,软而不腻。盛行于街头巷尾,据说通常是有小贩背一圆木桶,上蒙白布,内装...
崇州叶儿粑

崇州叶儿粑

在四川崇州岷江的边上有个古镇叫做怀远,古镇挺小,但环境还不错,怀远古镇有三绝:那就是叶儿粑、冻糕和豆腐帘子。作为“三绝”之首的叶儿粑,一直是川西这边的名小吃,来到怀远,必定是要来尝尝叶儿粑的。叶儿粑用糯米面包馅,外面还裹...
会泽绿豆糕

会泽绿豆糕

会泽绿豆糕属会泽的传统风味名食,食一种当地优质绿豆粉为主要原料,在辅之以糯米粉、食用油、糖粉、红豆沙、姜黄等上乘食料,精制而成的地方特色点心。已有三百多年历史的会泽绿豆糕,可谓料精艺湛、营养丰富、价廉物美,一直以来深受广...
天津杨村糕干

天津杨村糕干

天津糕干是是一道美味可口的小吃,因产于天津而得名。当地制作糕干的店铺很多。其中杨村糕干生产始于明初,历史悠久,为最正宗。杨村糕干以上等米粉和白糖加工精制而成,雪白细腻,口味清甜。1914年巴拿马运河开通不久,杨村糕干曾作...
北京艾窝窝

北京艾窝窝

艾窝窝是一种历史悠久的北京风味小吃,颇受大众喜爱。主要食材是糯米粉(江米)、面粉做外皮,其内包的馅料富有变化,有核桃仁、芝麻、瓜子仁、山药泥等营养丰富的天然食材,质地粘软,口味香甜,色泽雪白,常以红色山楂糕点缀,美观、喜...
特色优联
我的微信号:teseyoulian

随机推荐