酥饼

鸡内金香酥焦饼

鸡内金香酥焦饼

永城是中国面粉之乡,面类食材不可枚举,焦饼这种面食在永城并不稀罕。街头制卖传统大烧饼的小摊子上,手艺人都能拧团面、擀出这薄薄的面饼。商场超市里,包装待售的焦饼种类虽算不上丰富,但是不同品牌、各种价格的商品还是可以供消费者...
开封菊花酥

开封菊花酥

开封以菊花名城著称,在古代每到重阳佳节不仅民间有花市、赛菊,而且在宫庭里面也争插菊花枝,挂菊花灯,开菊花会,饮菊花茶,饮菊花酒。时至今日,开封菊花已名扬天下。开封“菊花酥”汉族小吃,白面粉配以白糖、板油、青丝、红丝、冰糖...
威宁荞酥

威宁荞酥

威宁的荞酥,是贵州出了名的小吃,也是中国出了名的名点,还是天下出了名的糕点。那香酥松散的食品,那味道鲜甜的食品,那口感清爽的食品,那清凉解热的食品,是源自民间作坊的地方名特食品。凭着当地民众的勤劳和智慧,这种食品培育形成...
锦溪袜底酥

锦溪袜底酥

袜底酥是锦溪古镇的特产,相传当年宋孝宗来到锦溪,胃口不佳吃不下饭,陈妃急忙找当地百姓制作酥饼,不料皇帝很喜欢,称赞“比宫中的饼还要酥香”!酥饼也因形如袜底而得名,渐渐成了苏州古镇的“标配小吃”。...
汤麻饼

汤麻饼

汤麻饼,四川省崇州市特产,中国国家地理标志产品。2012年12月26日,原国家质检总局批准对“固阳燕麦”实施地理标志产品保护。汤麻饼,色泽均匀,表面有芝麻,底面无焦斑,香甜、酥脆、不粘牙、酥脆可口、入口化渣,回香。汤麻饼...
梓潼酥饼

梓潼酥饼

梓潼酥饼原名薄脆子,是中国四川梓潼的传统名吃,当地特色糕点之一。梓潼酥饼主要以小麦精粉,菜籽油,化猪油,一级白糖,芝麻等为原料,采用传统工艺和独特配方制作。旧时用木炭火,现采用红外线炉烘烤而成,具有形如满月,色泽浅黄,...
涂记油酥饼

涂记油酥饼

如果你在武汉刚好有个吃货朋友,他可能会带着你去一家油酥饼排大长队,就是现在的武汉三镇“涂记油酥饼”早已是响当当的知名小吃。刚出炉的油酥饼酥得掉渣,馅料扎实、带回家的之后放冰箱里放两三天热热依然很脆,不会变硬,只不过吃多了...
浏阳茴饼

浏阳茴饼

浏阳茴饼是湖南省浏阳地区著名的传统小吃,松脆酥香,表面起酥、内馅丰满有茴香独特风味,相传已有三千年的产销历史,久负盛名。它与浏阳花炮、夏布、菊花石、豆豉一起构成浏阳五大土特产。浏阳茴饼它采用糖皮包酥、缸隔炉烤的独特制作方...
少林寺素饼

少林寺素饼

少林寺素饼的配方很讲究,所用原料酥油是全素食酥油。素饼含低糖,不含脂肪,口感香酥浓郁。所用原料酥油是台湾产的纯素酥油。素饼低糖,不含脂肪,食后有迅速补充体能之功效。少林寺素饼配料十分讲究,全素食酥油、龙眼,果肉纤维,精致...
德辉酥饼

德辉酥饼

酥饼是龙游县最负盛名的传统特产之一,在上干年的发展过程中形成了独特的制作技艺,它融合肉食、面点的加工工艺,既是满足当地人饮食和生活习俗需要又为全国各地行商的龙游商帮提供与龙游风俗和饮食文化相得益彰的食品。“德辉”作为一家...
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