吐鲁番葡萄干

吐鲁番葡萄干,新疆特产,中国国家地理标志产品。2003年06月25日,原国家质检总局批准对“吐鲁番葡萄干”实施原产地域产品保护。

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新疆是中国唯一的绿葡萄干产地,据考证栽培无核白葡萄已1000多年。这种葡萄最大优点是晾干以后,果肉柔软,甘之如饴,含高达60%左右,保持着绿中透黄的颜色,色香味俱佳。由于新疆吐鲁番盆地具有特别适合葡萄生长和制干的气候,还有制作葡萄干的传统技能和经验,使新疆绿葡萄干外形美观,品质优良,形成色、香、味、形“四绝”。吐鲁番的无核白是世界上最甜的葡萄,用这种葡萄晾制的葡萄干含糖量达60%,被国际市场誉为“中国珍珠绿”。

地域保护范围

吐鲁番葡萄干的产地范围为:新疆维吾尔自治区吐鲁番市、鄯善县和托克逊县现辖行政区域。

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