昭通丑苹果

云南昭通丑苹果生活在海拔2300米以上的深山中,因为生长地纬度低,海拔高,所以被称为“离太阳最近,离城市最远的苹果”从开到结果,整个生长过程,直到成熟。没有套袋,没有打蜡,没有打催红素,全都是靠其自然生长。所以其外观并不好看,表皮不光滑,色泽不鲜艳。

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摘一个小小的苹果,一口咬下去,脆嫩的果肉夹杂着满嘴四溢的果汁,香甜直逼喉舌,果核中心的冰糖心透着诱人的蜜香,一口未吞,已经迫不及待的想再咬一口了!

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冬至过后,高达10-15℃的昼夜温差,会加速苹果分的结晶累积,一部分苹果就会在靠近果核的地方形成一圈冰糖心,也就是大家最喜欢的冰糖心丑苹果,食之如蜜糖般清甜爽口,让人爱不释手!

成熟时间

昭通苹果有早熟品种,一般正式成熟时在8月中旬,9-10月份是最佳时期。喜欢吃苹果的人,往往要等到十月份才会吃到自然成熟的苹果,这也是很多苹果爱好者的一大痛点。成熟后的苹果含糖度在16-18左右,不仅糖度和口感很棒,而且新鲜耐存放,即使在冰箱里存上一月半月的,也依然脆甜,不会变成嘟嘟的!

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