大通茶干

茶干是安徽铜陵大通镇地方传统名菜之一。它形方如牌、体薄如,色艳味浓,鲜美耐嚼,饮待客馈亲赠友皆宜。

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大通茶干,明朝就开始生产,已有400多年的历史。由于大通镇系通往佛教圣地九华山的必经之路,全国各地以及韩国、印度等国朝圣拜佛的香客,因解吃素食之需,都要购买一些大通茶干。传说乾隆皇帝下江南时,品尝过大通茶干,从此,大通茶干的身价更是扶摇直上了。


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