广德桐花鱼

 桐是广德独有的水产。主要产地是广德杨滩乡的桐河,而只有琳塘村的梧溪桥至杨山村的额杨桥之间约7公里长的水域里所产的桐花鱼最佳。

广德桐花鱼.jpg

根据《广德县志》记载:桐河两岸多桐花,每逢春夏之交,白淡黄的桐花飘落水面,桐花鱼即四游其间,与桐花相逐,颇有情趣。这段时间又是桐花鱼最肥美的季节,桐花鱼依次而得名。

特色

桐花鱼产于广德县桐花河,刺软肉嫩,连刺可食,因产地范围只有1公里左右,产量较少,较为珍贵,是少有珍稀水产。为皖南山区“鱼肴四绝”之一。

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