岗坪切粉

岗坪镇地黎村当地民素有用大米加工切粉的传统,其生产工艺独特,加工的切粉韧滑爽脆,风味独特,因而深受群众的欢迎。

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以前一直以来,岗坪切粉都是单家独户的作坊式生产,产量比较小、经济效益不高,为此当地党委政府因势利导,引导投资者做大做强切粉加工文章,擦亮特色产业品牌,并把加工切粉的传统工艺作为发展民营经济的一条新路子。到目前为止,地黎村全村上档次、规模化的切粉加工厂有15家。图为地黎村黎子升的切粉厂工人正在凉晒切粉。

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