江西赣州十大特产

赣南手工腌青小米椒

赣南手工腌青小米椒

赣南手工腌青小米椒是一道具有地方特色的美食,以下是一种常见的做法: 1.准备材料:青小米椒、蒜、姜、花椒、八角、酱油、醋、糖、高度白酒;2.处理食材:将青小米椒洗净,晾干水分,去蒂备用;蒜切片,姜切丝;3....
赣南黄元米果

赣南黄元米果

黄元米果又称黄米果,黄粄,是江西省特色传统名点,属客家菜,以田村黄元米果最为出名,口味正宗。发源于江西赣县田村,后流传至赣县白鹭、田村、石芫,等地,直到现在赣县石芫、白鹭、田村的黄元米果在赣州一带也久负盛名。它是以赣南本...
大余多味花生

大余多味花生

多味花生是江西省大余县的土特产品,选用优质、面粉、白砂糖、植物油、天然香料等精制而成。造型均匀、美观,色泽金黄,入口香酥,五味俱全,具有解饥、润肺之功能,为居家旅游、待客访友、儿童食用之上乘小食品。...
上犹绿茶

上犹绿茶

绿茶,又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名。上犹县一直以生产绿茶为主,产品以“形美、色翠、味醇、香高”闻名,以剑绿、毛尖、大宗茶为主...
会昌米粉

会昌米粉

会昌米粉,江西省赣州市会昌县特产,中国国家地理标志产品。会昌县是“中国米粉之乡”,会昌米粉出口量占了全国米粉出口量的60%以上,素有“世界米粉在中国,中国米粉在江西,江西米粉在会昌”的说法。凭借独特的风味和良好的品质,会...
于都烧卷子

于都烧卷子

烧卷子是江西于都的一道美食特产,源于于都县畲族村,是一种独特的食品。公元746年,畲族蓝姓祖先彩和任唐朝谏议大夫时,带入宫中,深受杨贵妃青睐,从此列为贡品,流传至今。独特的传统工艺与现代食品加工技术相结合而精心制作出的烧...
信丰红瓜子

信丰红瓜子

信丰红瓜子,产于江西省信丰县,信丰红瓜子色泽殷红,板粒宽大,壳薄仁厚,香脆可口,且有生津、消食、润肺之功能,为酒宴茶会、逢年过节之珍品,红瓜子在信丰县栽种已有近千年的历史,尤以土壤肥沃的冲积地所种之白瓢瓜为最佳。是信丰出...
石城白莲

石城白莲

石城白莲,江西省石城县特产,中国国家地理标志产品。2014年02月13日,原国家质检总局批准对“石城白莲”实施地理标志产品保护。石城白莲产品颗大粒圆,皮薄肉厚,具有清香甜润、微甘而鲜的风味,既可作为糕点配料,也可以清炖成...
章贡王酒

章贡王酒

江西章贡酒业有限责任公司是江西省重点白酒生产企业之一,前身为江西赣州酒厂,创建于1952年,由国家收购私人企业万源协记酒栈而成立,后经公私合营等方式,公司规模逐渐扩大。1997年7月,赣州酒厂将大部分优良资产投入到“江西...
友家月亮巴

友家月亮巴

月亮巴是赣南民间土特产,全称月亮花生巴,月亮豆巴子也是客家美食之一,以其形如“满月”而得名。月亮巴具有色泽金黄、薄而脆、油而不腻、清香爽口,坚持使用绿色新鲜健康油,坚决不使用老油。绿色低热量食品,传统手工制作,吃的健康,...
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