大姚核桃

大姚核桃,云南省大姚县特产,中国国家地理标志产品。2015年8月,原国家质检总局批准对“大姚核桃”实施地理标志产品保护。

大姚核桃.jpg

大姚核桃坚果呈倒卵圆形,缝合线隆起紧密,仁白、核仁饱满。口感好,食味香甜,涩味淡。理化指标:干果单果重≥8g,出仁率≥45%,粗脂肪含量≥65%,白质含量≥15%。

产地保护范围

大姚核桃产地范围为云南省大姚县金碧镇、石镇、六苴镇、龙街镇、赵家店镇、新街镇、桂镇、三岔河镇、昙华乡、湾碧乡、三台乡、铁锁乡共12个乡镇现辖行政区域。

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