云南昆明十大特产

宜良烤鸭

宜良烤鸭

宜良烤鸭,是云南省昆明市宜良县经典的地方传统名肴,其起源于明朝,已有600多年的历史,有着肥瘦相宜,皮酥脆,内香嫩,光亮油润,色泽红艳,清香离骨的特点,地方风味显著。宜良烧鸭除了现烤现卖外,还建立了软包装食品厂,原料一律...
圭山山羊

圭山山羊

圭山山羊,云南省昆明市石林县特产,全国农产品地理标志。2009年9月14日,中华人民共和国农业部正式批准对“圭山山羊”实施农产品地理标志登记保护。石林县地处低纬高原,属低纬度高原季风气候,干湿分明,适宜养殖山羊。圭山县饲...
玫瑰卤酒

玫瑰卤酒

玫瑰卤酒,一般是以玫瑰鲜花为主要原料,用酒精或白酒提取它的香气成分,经过再蒸馏、调配、过滤、贮存等制成玫瑰露酒。玫瑰卤酒又称玫瑰升酒,清朝、民国时期老昆明人最爱喝的酒之一。粗制白酒加云南特产香玫瑰花瓣发酵蒸馏而成。有“玫...
鲜花饼

鲜花饼

鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,是具有云南特色的经典点心代表。每年4月,等待鲜花饼的上市早已成为当地人民的共同期待。三大牌子嘉华鲜花饼嘉华鲜花饼在云南知名度比较高,近几年在口感上也有一些改良,是一款比较标准...
嘉华鲜花饼

嘉华鲜花饼

嘉华鲜花饼,是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,是以“花味、云南味”为特色的云南经典点心代表。作为唯一入选2010年上海世博会展销的云南特色糕点,嘉华鲜花饼早已香袭全国,成为畅销云南旅游市场的时尚贵宠。嘉华鲜花饼是云...
云南白药

云南白药

云南白药,云南省特产,中国国家地理标志产品。2001年11月13日,原国家质检总局批准对“云南白药”实施原产地域产品保护。2019年12月,云南白药入选2019中国品牌强国盛典榜样100品牌。云南白药是云南著名的中成药,...
云腿月饼

云腿月饼

云腿月饼用宣威火腿最好的部分切成小块,配以冬蜂蜜、猪油、白糖等制成馅心,再用昆明郊区呈贡县的紫麦面粉包心烘烤而成。其外观褐黄且略硬,食用时酥而不散,故俗称"硬壳火腿饼"。食之酥松香松,甜中带咸,油而不...
寻甸牛干巴

寻甸牛干巴

寻甸牛干巴,云南省寻甸回族彝族自治县特产,中国国家地理标志产品。2014年12月24日,原国家质检总局批准对“寻甸牛干巴”实施地理标志产品保护。寻甸牛干巴肌肉切片呈紫红色、脂肪呈乳白色或金黄色,具有牛干巴特有的香气,无异...
石林人叁果

石林人叁果

石林人参果,云南省昆明市石林彝族自治县特产,全国农产品地理标志。人参果又名长寿果。成熟时果皮呈金黄色,外形似人的心脏。其果肉味道独特、脆爽多汁、不酸不涩,是一种受欢迎的水果~石林人参果的果型Q圆,味道清香甘甜,口感水润爽...
路南卤腐

路南卤腐

在云南,闻名遐迩的著名风景区石林原属路南县。石林山水清幽,风光秀丽,发源于本县黑龙潭并穿流县境的巴江水,水质清冽甜美,当地人采用此水制作的豆腐,品质甚佳,风味独特。如同世界上所有工艺复杂的发酵食品一样,优质的水源必不可少...
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