色湾藏香猪

色湾藏香猪,四川省阿坝藏族羌族自治州特产,中国国家地理标志产品。2017年12月08日,原国家质检总局批准对“色湾藏香”实施地理标志产品保护。

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色湾藏香猪系少有的高原型放牧猪种。主产于四川省阿坝藏族羌族自治州黑水县卡龙镇 、知木林乡、晴朗乡扎窝乡、慈坝乡等县域内乡镇。分在海拔2300—3200米的高原地带,是经过长期封闭式自然选育而成的优良地方种群。鲜肉有光泽、肉色呈红色均匀,脂肪乳白色,呈透明状。肉皮薄,脂肪层薄,肉质纤维清晰紧密。

产地保护范围

色湾藏香猪产地范围为四川省阿坝藏族羌族自治州沙石多乡、红岩乡、洛多乡、瓦钵乡、晴朗乡、慈坝乡、卡龙镇、芦镇、双溜索乡、木苏乡、龙坝乡、石碉楼乡、色尔古镇、扎窝乡、知木林乡、麻窝乡、维古乡现辖行政区域。

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