福建三明十大特产 第2页

包心豆腐丸

包心豆腐丸

豆腐丸是福建沙县最有名的地方小吃之一,色白皙,口感嫩润。近几年来,当地制作者改良了工艺,使原先普通的豆腐丸有了新意。加馅后的豆腐丸色白润、味鲜美,让许多食客留连忘返。以豆腐500克,地瓜粉100克,五花肉200克,香菇、...
沙县拌面

沙县拌面

沙县拌面是一道色香味俱全的汉族名点,属于闽菜系沙县小吃的一道招牌菜,一般与沙县扁肉搭配成餐,具有香味浓,色泽鲜,原料简单,烹饪方式易掌握的特点。沙县拌面用的面条是最讲究的原料,一定要选择高筋面粉或者优质中筋面粉,加适量的...
沙县扁肉

沙县扁肉

沙县扁肉是由馄饨演变而来的。是福建沙县传统的汉族名点,属于闽菜系。各地对馄饨的叫法不尽相同,比如:四川称“抄手”,广东称“云吞”,武汉称“包面”,江西称“清汤”,江苏称“淮饺”,新疆称“曲曲”等等。南北扁肉有很多,而大多...
乌饭

乌饭

乌饭又称黑饭,江南一带地方民间风俗小吃,用乌饭叶捣成汁混入米饭中制成,米的颜色是蓝色,另广西,云南等地的五彩饭中其中一种也是乌饭,其饭的黑色用枫叶的树汁液浸泡而得。...
将乐龙池砚

将乐龙池砚

龙池砚是中国传统文化中的一种重要工艺品,被誉为“东瀛笔墨之冠”。福建省将乐县作为龙池砚的发源地,自古以来就以制作优质龙池石笔杆和龙池石墨盒而著称于世。本文将从制作过程、特点和历史渊源三个方面,详细介绍龙池砚。首先,让我们...
永安金线莲

永安金线莲

永安金线莲,福建省永安市特产,该市是中国野生金线莲的中心产区,素有“中国金线莲之乡”的美称。永安金线莲植株矮小,叶椭圆,尾尖,叶脉呈金黄色带紫红色,多糖,黄酮、氨基酸含量高,具有很强的食用、药用、观赏价值。产品远销广东、...
将乐擂茶

将乐擂茶

将乐擂茶是福建省三明市将乐县的地方传统名点。该茶以普通茶叶为主,加入麻籽,放在一个特殊的大钵中,用一根长尺许的木棍擂动,擂动时发出“隆隆”的声音。关于擂茶的起源,有许多不同的说法流传,最常听到的故事版本是,东汉时期的大将...
尤溪金桔

尤溪金桔

尤溪金柑形美色鲜,皮薄核少,汁多味浓,甜酸可口,酸甜适口,连皮带肉均可食用,它含有多种维生素和矿物盐,生食理气补中。散寒之功和消食化痰之效。金柑树的叶、梗、果均可作药用,尤其对高血压、心血管疾病有良好的疗效。营养价值在柑...
明溪金线莲

明溪金线莲

明溪县最大的金线莲种植企业“福建省明溪金草种业公司”计划在明溪生态经济园区内征地100亩,准备建设集组培、原料、深加工于一体的金线莲现代加工企业,生产金线莲口服液与胶囊等产品。...
永安莴苣

永安莴苣

永安莴苣,福建省永安市特产。以其独特风味、优良的品质畅销上海、深圳[1] 、厦门等国内市场。2006年1月13日下午,中共中央总书记胡锦涛视察永安市八一村时,曾赞扬永安莴苣有特色品质好,是农民奔小康的“致富菜...
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