糕点 - 特色优联

北京碗糕，把发酵好的米粉甜浆盛入碗中蒸制而成，因其蒸熟出锅后外形就是一个碗状，故而得名。北京碗糕是以小碗为模具，装原料蒸制而成。颜色鹅黄，口感暄、松、绵、软、营养丰富，易于消化吸收，适合老人和儿童食用。老北京回民的一种小...

震远同酥糖为历史传统食品。清咸丰年间(1851―1861)，归安县菱湖人沈震远开办震远茶食作坊，后迁入湖州。所制酥糖，品种多，有玫瑰酥糖、芝麻酥糖、椒盐酥糖、豆沙酥糖、荤油酥糖等，以香气浓郁、食不粘牙等特色，名列湖州“四...

桂花酥糖是产于江苏徐州，安徽合肥等地的特色传统名点。是一种传统的春节应时糕点，该产品深受广大消费者所喜爱，是居家、旅游、休闲、馈赠亲朋之佳品。桂花酥糖主要是以芝麻、精面粉、蜂蜜、麦芽糖、白砂糖、南桂花等精制而成，可直接食...

陆埠豆酥糖，余姚市陆埠镇的传统糕点，它的色、香、味俱居上乘，素有“胜似三北藕丝糖”的美称。豆酥糖营养丰富，含蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁、胡罗卜素等多种营养成份。每逢年末，宁波地区农村大都做年糕以备春节期间享用。用火热...

徐舍小酥糖是江苏宜兴的地方名点，用精细白糖、剥壳芝麻、特制饴浆、上等面粉等原料，经过焙炒，打屑，扳酥等十多道工序，精工配制而成。经过这么多工序制作出的小酥糖，营养价值很高，含有大量人体必需的钙，磷，维生素C，维生素A等微...

温江酥糖产于成都温江区，是四川著名的传统小吃之一，其制作工艺已属国家级非物质文化遗产。问世已有300余年的历史。温江酥糖营养丰富，它是高级营养补品，味道香甜酥脆，具有健胃润肺，健身强身之效，老少皆宜。它是孝敬老人的最好礼...

武穴酥糖，原名桂花董糖。20世纪80年代初，该品种被收入《湖北糕点》名录；湖北省武穴市特产，中国国家地理标志产品。2010年12月，原国家质检总局批准对“武穴酥糖”实施地理标志产品保护。武穴酥糖有香、甜、酥、脆四种特色，...

小米鲊在贵州距今已经有近百年的历史了，鲊的一种含义：是用米、面和其他配料制作而成的一种团状美食。小米鮓出锅后看起來颜色鲜黃透亮，颗粒圆润饱满，一筷子下去糯小米绵密弹牙的口感与舌尖交融在一起，光想想就令人垂涎欲滴原味苗家小...

蝴蝶酥是一款流行于德国、西班牙、法国、意大利、葡萄牙和犹太人之间的经典西式甜点。上海市是全国早期引入西点的城市，而在此基础上，为了更好地满足上海“吃货”的口味，西点师傅们也对老外重油、重糖的特点进行了改良。匠心制作经过以...

芡实糕是浙江的一种传统小吃，别具风味。以芡实和糯米为主要原料制作而成的芡实糕，口感软糯细腻，嚼劲十足。那如何才能吃到饱含浙江风味的芡实糕呢？杨先生芡实糕就很不错，那杨先生芡实糕好在哪里呢？杨先生芡实糕具有五种口味，其中原...

糕点