张飞牛肉 张飞牛肉是四川阆中特产,产于四川省阆中市,是具有浓厚的四川风味的特产。张飞牛肉表面为棕红色,切开后肉质纹丝紧密,不干、不燥、不软、不硬,食之咸淡适口,宴席配餐,伴酒佐餐均宜。张飞牛肉在清代乾隆年间就远近驰名,已有二百年历...
阆中保宁醋 保宁醋是四川省的地方传统名优特产,属于中国四大名醋之一(阆中保宁醋、山西老陈醋、江苏镇江香醋、福建米醋)。保宁醋以地名(今四川阆中市保宁镇)俗称。保宁醋以纯粮为料,名贵中药为曲,“松华“井水为体,采用麸醋经典工艺和现代科...
阆中白糖蒸馍 阆中白糖蒸馍是清代乾隆时,阆中回民哈公奎创制的一种名小食。它无中式馒头的碱涩味,也无西式面包的微酸味。1912年,获巴拿马国际博展会银质奖章。1990年,四川评出22种省级名小吃,保宁白糖蒸馍金榜题名。保宁白糖蒸馍与一般...
蓬安姚麻花 蓬安姚麻花,四川省南充市蓬安特产,历史悠久,传承至今,现为国家注册商标,地方知名品牌。被誉为“无法复制的巴蜀一绝”畅销川内外,深受社会各界广大消费者赞誉和喜爱。蓬安姚麻花采用上等小麦精粉与嘉陵第一桑梓景区里内富含铁,硒等...
西充狮子糕 狮子糕原名“寿王糕”是四川西充地区特色糕类美食。狮子糕的产地是四川西充县,西充狮子糕历史悠久,采用西充独有的“白沙糯米”,辅以鲜花醇蜜、米质甜饴、川蔗绵糖、脱皮芝麻、小磨香油、鲜鸡蛋蛋青等为原料,集历代名师之传统工艺,屡...
营山板鸭 营山板鸭是营山独具特色的烧腊制品。在埋没千年以后,直到清代方名噪天府,民国以后,驰名远近。它色泽金黄,清香味美,咸淡适口,物美价廉,已成为人们日常生活中款待宾客的佳肴,也是馈赠亲朋具有独特风味的名土特产品,因而驰名成、...
营山凉面 营山凉面是四川省营山县的传统名优小吃,色鲜味美,有着悠久的历史,曾获得第十九届中国西部商品交易会"知名畅销产品(小吃)"殊荣。在营山的诸多特色美食中,营山凉面获得的赞语最多。营山凉面讲究色、香、味、形...
充国香桃 充国香桃,四川省南充市西充县特产,全国农产品地理标志。2012年08月03日,原中华人民共和国农业部正式批准对“充国香桃”实施农产品地理标志登记保护。充国香桃果形大,近圆形,缝合线明显,近梗洼处深,两半部较对称。果顶微突...
仪陇元帅柚 仪陇元帅柚,四川省南充市仪陇县特产,全国农产品地理标志。2012年08月03日,原中华人民共和国农业部正式批准对“仪陇元帅柚”实施农产品地理标志登记保护。仪陇元帅柚果实中大,倒卵圆形,果顶广平,果蒂圆锥形、较不对称。果皮...
仪陇半夏 仪陇半夏,四川省南充市仪陇县特产,全国农产品地理标志。2012年08月03日,原中华人民共和国农业部正式批准对“仪陇半夏”实施农产品地理标志登记保护。仪陇半夏为药典收载品种,其色白、质坚、粉性足,颗粒饱满、大小均匀、无泡...