贵州毕节十大特产

威宁火腿是与金华火腿齐名的火腿，可算威宁的名优特产之一。它之所以成为特产，威宁火腿是因为特殊的高原生产了特殊的猪种和特殊的饲料，加之本地特殊的加工制作，形成了威宁火腿特殊的色香味。威宁，地处云贵高原乌蒙山区，属典型的高原...

威宁苹果，贵州省威宁自治县特产，中国国家地理标志产品。2017年12月29日，原国家质检总局批准对“威宁苹果”实施地理标志产品保护。威宁苹果，果实近圆形，果面深红，果肩部位密布暗红色条纹，果点稀疏，果肉黄白色，肉质松脆，...

威宁荞麦，贵州省毕节市威宁县特产，中国国家地理标志产品。2016年11月04日，原国家质检总局批准对“威宁荞麦”实施地理标志产品保护。威宁荞麦分为苦荞和甜荞两类，反映出荞本身甘苦统一的特性。甜荞口感好，但营养不及苦荞。故...

威宁的荞酥，是贵州出了名的小吃，也是中国出了名的名点，还是天下出了名的糕点。那香酥松散的食品，那味道鲜甜的食品，那口感清爽的食品，那清凉解热的食品，是源自民间作坊的地方名特食品。凭着当地民众的勤劳和智慧，这种食品培育形成...

毕节苦荞粑是贵州省威宁彝族回族苗族自治县的传统名点，威宁属高寒山区，盛产苦荞、甜荞，常以荞粑为主食。苦荞味苦，但用苦荞粉精心制作的荞酥却甜美芳香，为众多黔点中的佼佼者。“黔西、大方一枝花，威宁、毕节苦荞粑。”这是一句赞美...

威宁小粑粑是贵州威宁县的一款特色民间小吃，是一款外省朋友来毕节威宁旅游不可辜负的美食！记得第一次吃威宁小粑粑是在7年前，那次也是我第一次从农村来到县城里。当时所买的小粑粑外面炸的脆脆的，吃起来咔嘣脆！荞面做的小粑粑非常好...

威宁炒荞饭，四色相映，味咸鲜美，风味独特。吃惯了大鱼大肉，再来尝尝荞麦，感觉会比较爽口，不能在满足了！在贵州省威宁一带，是用燕麦粒跟大米或者小米做成的饭、辣子、熟火腿等一路炒制而成燕麦是正统派的粗食,四色相映，味咸鲜香，...

如今的黔西，做黄粑不再是家庭式和小作坊生产，而是变成了工厂化、机械化、规模化的生产和商品化经营，一年四季都在生产和销售。其中以赵老五为代表的黔西黄粑，经过多年的改良和营销，已成为贵州非常有名的小吃。黔西黄粑色泽晶莹黄润、...

彝家刺梨酒为贵州名优产品，驰名全国，饮誉省内外，前清时就远销京城(北京)。刺梨酒“越黔境乃无”，此说并不为过，确实只有贵州才有这个条件。上面说的只不过是市场上销售的刺梨酒，而纳雍彝家刺梨酒则鲜为人知，它是民族地区...

在贵州省毕节市纳雍县，这里的许多乡村都产天麻。天麻是个好东西，有空可以去产地看看。特别是鬃岭、张家湾、水东、昆寨、左鸠戛、羊场等乡、镇，无论是野生或人工栽培的天麻，量多质好，个大饱含浆汁，干品呈淡黄棕色，肉质肥厚，质地坚...

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