神农架因华夏始祖之一的神农氏在此采尝百草而得名。平均海拔1700米，其中最高峰神农顶海拔3105.4米，是华中第一峰，因此神农架被称为“华中屋脊”。素有“百花之乡”、“天然药库”、“绿色宝库”之称。独特的自然环境造就了神农架蜂蜜的独特品质。
神农架的百花蜜之所以好，一个是源于神农架得天独厚的自然环境， 森林覆盖率高达90%，植物种类丰富，其中蜜源植物多达1200余种，并且其中还有很多野生名贵中药材，比如野生天麻、野生灵芝等，这样的药用植物的花蜜酿出来的蜂蜜比普通的蜂蜜营养价值更高。
二个是神农架百花蜜是遵循古法而制。用传承百年的木质蜂箱，放在山落里，蜜蜂自行搭建蜂巢，自行酿蜜，全程无人工干扰，一年采割一次。沿用土法加工，没有任何浓缩、勾兑、提取等程序，是真正的自然成熟封盖。
