溧阳青虾

溧阳青虾，江苏常州市溧阳特产。2019年11月，溧阳青虾入选中国农业品牌目录2019农产品区域公用品牌。2020年2月26日，江苏省溧阳市溧阳青虾中国特色农产品优势区被认定为第三批中国特色农产品优势区。溧阳青虾主要选种为...

常州萝卜干

五香萝卜干是一道传统名菜，采用五香制法，用鲜萝卜、食盐、小茴香、甘草、桂皮、丁香腌制而成的脆、咸、甜的家常小菜。常州五香萝卜干，口味咸中带甜，脆脆的，不油腻。可以配粥、下酒、或者炒肉丁、炒鸡蛋、炒毛豆均可。但是不建议空口...

常州梨膏糖

常州梨膏糖是江苏的特色传统名点。选料讲究、制作精细，其工艺、技艺、科学而严谨，被赋予了常州地方风味和特色。其选料大多益气清火、明目补肾、清音利咽、平喘润肺的中草药组成。口感舒适、老少皆可，四季宜服。馈赠礼品。常州梨膏糖制...

溧阳扎肝

溧阳扎肝是江苏溧阳的特色传统名菜，属于江苏菜。是溧阳三宝之一（肉圆、酱剥子、扎肝）以社渚镇、平桥一带最为正宗。“溧阳扎肝”是过年的年菜，所以一般是一次做够，烧一大盆，待客时在饭锅里蒸热后上桌。溧阳扎肝做法是先将洗净的五花...

金坛建昌红香芋

建昌红香芋，江苏省金坛特产，全国农产品地理标志。2011年09月13日，中华人民共和国农业部批准对“建昌红香芋”实施农产品地理标志登记保护。建昌红香芋，俗称“芋头”、“芋艿”，天南星科，又叫魁芋、原为野生芋，是经过野生芋...

溧阳白芹

溧阳白芹，江苏省溧阳市特产，全国农产品地理标志。2010年12月24日，中华人民共和国农业部批准对“溧阳白芹”实施农产品地理标志登记保护。溧阳白芹品质优良，以它白嫩的茎、叶为食，既可荤炒，又可素拌，其中拌芹菜和炒芹菜因色...

阳湖水蜜桃

阳湖水蜜桃产自于常州市武进区雪堰镇，阳湖水蜜桃又有太湖仙果的美誉，拥有长达800年的栽培史。阳湖水蜜桃是水果之王、桃中精品、皮薄肉厚、甘甜鲜美、玉露怡人。堪称时令仙果、馈赠佳品。阳湖水蜜桃先后被评为、市名优农产品、市信得...

溧阳茅尖花红

茅尖花红是溧阳传统的土特产之一。茅尖产花红已有近六百年的历史。花红树的老家，在太湖边的东洞庭山上。溧阳茅尖花红这种果子，形圆而略扁，外表青油发白，白里泛黄，黄中映有红晕，闻着清香，入口爽脆，肉嫩无渣，甜酸适度，其色、香、...

金坛雀舌茶

金坛雀舌茶，江苏省金坛市特产，中国国家地理标志产品。2012年12月26日，原国家质检总局批准对“金坛雀舌茶”实施地理标志产品保护。金坛雀舌茶以“外形扁平挺秀、状如雀舌，茶条匀整、色泽绿润，内质香气清高、汤色明亮、滋味鲜...

南山板栗

南山板栗学名叫珍珠栗，主要产自江苏省溧阳市。它素以壳薄、果粒大、色泽褐红光洁，味甘美而著称。其中尤以中秋节前的新生嫩栗为最佳，其皮色淡黄，生食脆嫩，加料烹食则更香软适口，味似桂花芬芳，因而又称之为桂花栗。南山板栗，营养丰...