江苏宿迁十大特产

丁嘴金菜，江苏省宿迁市宿豫区丁嘴镇特产，全国农产品地理标志。2016年3月31日，原中华人民共和国农业部正式批准对“丁嘴金菜”实施国家农产品地理标志登记保护。丁嘴金菜鲜菜呈黄绿色，条长16厘米以上，色泽均匀，3条纵沟明显...

双沟大曲，产于江苏省泗洪县双沟镇。双沟被誉为中国酒源头，坐落在淮河与洪泽湖环抱的千年古镇——双沟镇。曾连续六年跻身中国最大工业企业500强，拥有“双沟”和“双沟珍宝坊”两大中国驰名商标。双沟大曲以“色清透明、香气浓郁、...

泗洪县城区一家枣园里见到了比鸡蛋还大的枣。走进枣园映入眼帘的是满园的绿意，每一株枣树上都挂着鲜灵灵的大枣，有的呈绿色，有的金黄，有的泛红……随手摘下一个枣，个头要比一个草鸡蛋还要大。泗洪大枣采摘园位于泗洪县城东245公路...

泗洪大米，江苏省宿迁市泗洪县特产，全国农产品地理标志。2010年03月25日，中华人民共和国农业部批准对“泗洪大米”实施农产品地理标志登记保护。泗洪大米产自洪泽湖西岸，外观整齐，色泽透明，蒸煮有清香味，米饭软硬适中有光泽...

秋风起，蟹脚痒，又到了一年螃蟹上市的季节。在泗洪县，不少螃蟹养殖户开始捕捞螃蟹上市销售。由于今年的天气、管理等方面原因，泗洪的大闸蟹品质、规格都要好于往年，蟹农们迎来大丰收。近日，小编在泗洪县强民水生植物种植专业合作社看...

洋河大曲，江苏省宿迁市特产，中国国家地理标志产品。2003年02月09日，原国家质检总局批准对“洋河大曲”实施原产地域产品保护。洋河大曲以优质高粱、大米、糯米、玉米、小麦、大麦、豌豆、水为原料，在地理标志产品保护范围内，...

穿城大饼是江苏著名的特色小吃，苏北大饼，各色各样，，有挺硬巴焦的杠子饼，有满肚蜂窝的水大饼，有加油放葱的咸大饼，有印上图案的花大饼……不管软的、硬的，还是咸的、花的，一般都只有一二寸厚。可是，位于江苏省宿迁市泗阳县穿城大...

沭阳钱集老鹅，也称盐水鹅，选用两年生以上老鹅，经过人工宰杀、腌制后，配以中草药等辅料经草锅清煮而成。其色纯、肉香、不腻，刚出锅的鹅可即食，作为冷菜更佳，尤其是“鹅四件”（鹅头、鹅翅、鹅爪、鹅肫）很是抢手，是一道传统而独特...

八集小花生，江苏省宿迁市泗阳县特产，全国农产品地理标志。2011年12月20日，原中华人民共和国农业部正式批准对“八集小花生”实施国家农产品地理标志登记保护。泗阳县八集乡土地大都属于砂质壤土，日夜温差大，生长出的花生壳薄...

五香大头菜是江苏宿迁地方传统名菜。起源于明朝初期，又叫正德香菜或乾隆香菜。制作工序主要包括选料、清洗、削净、盐渍、晾晒、原卤浸泡。晒干的大头菜与炒熟的精盐、五香（花椒、胡椒、八角、桂皮、茴香）粉、醋等掺拌均匀，装入坛内，...

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