神池胡油，山西省神池县特产，中国国家地理标志产品。2010年12月10日，原国家质检总局批准对“神池胡油”实施地理标志产品保护。
神池胡油，富含多种不饱和脂肪酸的高品位食用油，蛋白质含量较高，a-亚麻酸富含量更是远远高于国家的检验标准，优于甘肃、内蒙及周边县市，包括加拿大的胡麻油。富含天门冬氨酸，缬氨酸、亮氨酸、谷氨酸、异亮氨酸等人体必须的18种氨基酸和三种维生素（A、E、B?）、8种微量元素，国内外营养保健专家把神池胡油誉为“高山上的深海鱼油”。
产地保护范围
神池胡油地理标志产品保护产地范围为山西省神池县义井镇、八角镇、东湖乡、太平庄乡、贺职乡、虎北乡、大严备乡、长畛乡、烈堡乡9个乡镇现辖行政区域。
