绵阳米粉

绵阳米粉，是四川绵阳地区汉族传统名吃之一，有着1800多年历史。绵阳米粉缘于一伟人，他文有诸葛遗风，武俱姜维之勇——蒋公琰。在绵阳，各家米粉店一般都有三种味道：牛肉、肥肠、鸡汤，这当中加牛肉和肥肠的是红汤味道，加鸡肉的则...

梓潼片粉

梓潼片粉是被誉为四川省梓潼乡土的传统风味小吃三绝之一。食之有麻、辣、冲之味。秉性尚热，嚼之，柔韧凉爽，给人以寒。一道小食，寒热均俱，阴阳相宜，片粉，不仅吃起来味香爽口，解饥除渴，且具有清热解毒，益气通脉的功效。梓潼片粉，...

北川马槽酒

马槽酒厂建于大清康熙1683年，坐落于北川羌族自治县马槽乡红四军总医院旧址内，据记载己有几百年历史。经考证，在当时以清朝羌人建造的酿酒风格，以四合院为主体，全木框架结构，当时取名”马槽酒”。马槽乡地理位置以高山峡谷为主，...

北川腊肉

北川腊肉是四川省绵阳市北川县的特产。北川腊肉采用北川传统工艺腌制。制作出的腊肉色泽洪亮，味道醇香，肥而不腻，瘦而不柴，适应现代人对营养健康饮食的需求。腊肉是一种具有地方特色的风味食品，全国各地腌制的腊肉口味都不尽相同，北...

安县红酥

安县红酥，绵阳市安县龙隐镇特色小吃，具有香、脆、酥、入口化渣等特点，在一些乡村寺庙的素席上，偶尔还能尝到，只不过他们把肉丝换成了黄豆或者花生之类的素食而已。细细咀嚼一番，跟馓子的味道差不多。红酥以鲜猪肉作原料，把肉切成细...

安县包盐蛋

安县包盐蛋是四川省绵阳市安县的特产。安县包盐蛋集中了皮蛋和咸鸭蛋之长，既有咸鸭蛋红黄透亮的蛋黄，又有皮蛋那翡翠色、半透明的蛋白，回味无穷，口感丰富。...

江油肥肠

江油红烧肥肠是四川江油市的一道汉族传统佳肴。新鲜的肥肠，辅以花椒，干辣椒，八角，蒜，姜片，桂皮，草果，三萘，香叶等天然香料烧制而成。其特点色泽黄亮，味道香醇，柔嫩可口，肥而不腻，令人望而生津，下饭喝酒爽口开胃。据说只有江...

平武蜂蜜

平武蜂蜜呈现浓油膏状、放置久后会自然分层，果糖会沉到下面（浅金色），蜂蜜液体会在上面（深褐色），顶部因为发酵还会有少量气泡。冬天，蜂蜜还没来得及分层，就全部呈现混合结晶蜂蜜状，金黄色。平武蜂蜜是蜜蜂采集开花植物的花蜜、分...

北川米黄大理石

北川米黄大理石，四川省绵阳市北川县特产，中国国家地理标志产品。2010年12月14日，原国家质检总局批准对“北川米黄大理石”实施地理标志产品保护。北川米黄大理石色泽亮、板面净，除天然裂隙、花纹外，几乎无夹杂；有较好的理化...

平武绿茶

平武县素以盛产高山优质绿茶而闻名，种植历史悠久，自古为“贡茶之乡”。绿茶以其外形匀整、挺秀，香醇味甘，无农残、耐冲泡等优异品质闻名遐迩，深受广大消费者青睐。...