干贝

北海瑶柱

北海瑶柱

瑶柱就是俗称的干贝,是江瑶(贝壳类动物)的柱头肉(就是它的闭壳肌)。因一般都是晒干的,所以也称干瑶柱、干贝。"干瑶柱"实际上又是多种贝类闭壳肌干制品的总称,因其味道特别鲜美,素有“海鲜极品”的美誉,而...
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