粉丝 第2页

温州粉干有近千年的历史，早在北宋初年温州市的粉干家坊制作就比较盛名，有些农户就以制作粉干谋生。初期粉干制作工艺是把米用水磨磨成水粉，然后把它烧至半熟后用臼舂捣蒸，而用水水礁反复捻捣，直到捣透。因此，粉团粘韧，压出后细如纱...

“龙潭绿豆粉丝”辽宁省北票市特产，历史悠久，选用纯天然绿豆做原料，佐以优质的龙潭山泉水，经专家精心研制，由传统粉丝生产工艺和现代技术精制而成。产品丝条均匀、色泽洁白光亮、筋大耐煮、不化汤、不发粘、味美爽口，富含多种维生素...

清化粉，米粉品种，广东省始兴县特产。因始兴县古称清化，故名；又称“宰相粉”（因与当地人，唐朝名相张九龄有关）、隘子米粉（因原产于始兴墨江源头的始兴县隘子镇）。该产品选用当地优质山稻米，山泉水为原料（山稻米具有吸水性、溶解...

岗坪镇地黎村当地民素有用大米加工切粉的传统，其生产工艺独特，加工的切粉韧滑爽脆，风味独特，因而深受群众的欢迎。以前一直以来，岗坪切粉都是单家独户的作坊式生产，产量比较小、经济效益不高，为此当地党委政府因势利导，引导投资者...

熟鱼煮粉干是福建一带的汉族风味名点，属于闽菜系。以粉干，熟鱼干，排骨，香菇，白菜，青菜，蒜，花蛤，目鱼干，老酒，鱼露为原料烹饪而成的一道菜品。口味咸鲜，做法简单，但耗时较长。...

临泉特产粉丝主要以绿豆、豌豆、蚕豆、红薯等淀粉为原料加工而成，其中以绿豆最佳。但红薯是主要的淀粉作物，原料来源广泛，价格低廉，淀粉含量高，粉丝经烹饪后口感好，且生产粉丝工艺简单，故历来深受人们欢迎。...