咸鸭蛋

缠丝鸭蛋是一道色香味俱全的汉族名菜，属于豫菜系，此菜曾经被列为贡品。河南省鹤壁市淇河沿岸王滩、许沟、朱家一带所产的一种鸭蛋，为淇河三珍之一。特定水域所生产的鸭蛋非同一般，煮熟后，蛋黄呈黄红色，呈现一圈圈不同的色环，由外及...

光山麻鸭蛋，河南省光山县特产，明嘉靖《光山县志》载“自昔相传云，浮光多美鸭”。清乾隆《光山县志》云：“固鹅光鸭”。二十世纪八十年代开始，光山麻鸭蛋成为供港出品产品，在海内外久负盛名。光山麻鸭蛋个体重，蛋壳清洁、光滑、厚，...

安县包盐蛋是四川省绵阳市安县的特产。安县包盐蛋集中了皮蛋和咸鸭蛋之长，既有咸鸭蛋红黄透亮的蛋黄，又有皮蛋那翡翠色、半透明的蛋白，回味无穷，口感丰富。...

集安鸭绿江咸鸭蛋，吉林省集安市特产，中国国家地理标志产品。2009年11月16日，原国家质检总局批准对“集安鸭绿江咸鸭蛋”实施地理标志产品保护。集安市素有“塞北小江南”之称，鸭绿江江面宽阔，水质优良，无任何化学污染，非常...