江西小吃

萍乡炒粉是江西萍乡传统的汉族小吃，属于赣菜。提起家乡的味道，萍乡炒粉便是位居榜首的心头好。它是街头巷尾的热门特色美食，解馋又顶饥，实为身在异乡的萍乡人心中最具思乡的一道美食。色，香，味具全；营养物质丰富。2014年12月...

石头街麻花是江西省南昌市著名的汉族小吃，“品香斋”，是一家几代传承的麻花店，虽然店面不大，但销售量却惊人，每天能销售出100多斤。外酥里香的麻花，吃起来格外的脆响。过年时，可以用来当招待客人。...

南昌米粉是江西省著名的特色小吃，江西是鱼米之乡，其中米粉是老百姓日常主食，炒粉为江西民间的一种食物，是将粉（南方人叫米粉，江右人通常就叫粉，形状为圆条状，白色，用米浆做）煮熟，再捞起（捞起后可持续晾干放置数小时，晾干放置...

九江桂花酥糖是九江的传统名点。它选用富强粉，白麻仁，白砂糖，饴糖及糖桂花为原料，精制而成。其色乳白，质地细嫩，具有骨脆、麻香、油润、甜爽、香醇等特点；并且有润肺、健胃、止咳的功效。是一种深受游客，尤其为妇孺老幼所喜欢的风...

九江是一座历史悠久的长江沿岸港口城市，地处赣、皖、鄂三省相接之处，依江偎湖，物产丰富，又兼有长江、鄱阳湖、庐山等自然名胜，因此在这里也汇聚了全国各地的美食文化。其中九江茶饼，是江西省九江地区特色名小吃。九江茶饼起源于唐代...

井冈山客家汤饼有十种口味：桂花味、香芋味、红米味、莲子味、南瓜味、板栗味、玉米味、杜鹃花味、绿茶香味等。小巧可爱，绵软可口，清甜不腻。...

黄元米果又称黄米果，黄粄，是江西省特色传统名点，属客家菜，以田村黄元米果最为出名，口味正宗。发源于江西赣县田村，后流传至赣县白鹭、田村、石芫，等地，直到现在赣县石芫、白鹭、田村的黄元米果在赣州一带也久负盛名。它是以赣南本...

烧卷子是江西于都的一道美食特产，源于于都县畲族村，是一种独特的食品。公元746年，畲族蓝姓祖先彩和任唐朝谏议大夫时，带入宫中，深受杨贵妃青睐，从此列为贡品，流传至今。独特的传统工艺与现代食品加工技术相结合而精心制作出的烧...

月亮巴是赣南民间土特产，全称月亮花生巴，月亮豆巴子也是客家美食之一，以其形如“满月”而得名。月亮巴具有色泽金黄、薄而脆、油而不腻、清香爽口，坚持使用绿色新鲜健康油，坚决不使用老油。绿色低热量食品，传统手工制作，吃的健康，...

兴国鱼丝又称与你相思，是兴国县别具特色的传统小吃。江西省兴国县是客家人的聚居地。兴国鱼丝是当地一道具有乡土特色的客家菜。第二批赣州“非遗”名录产生“兴国鱼丝技艺”榜上有名！因为“鱼丝”与“余思”谐音，意即我思念你。所以...

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