老四川牛肉

老四川牛肉

吃了嫩个多年的老四川牛肉，你是不是和好吃妹儿一样，以为名字是老四川就是四川产的呢？只能送你一个大...

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吃了嫩个多年的老四川牛肉，你是不是和好吃妹儿一样，以为名字是老四川就是四川产的呢？只能送你一个大写加粗的错字！我们从小吃到大的老四川牛肉干是1930年就开业了的，当时设在重庆市八一路，是由钟易凤，严文治夫妇创办的小食摊，以经营“灯影牛肉”为特色。抗战时期，有一位记者吃了灯影牛肉后，建议以“老四川”为牌名，于是钟易凤夫妇便弃摊建店，取名为“老四川”。