安溪铁观音是一种传统的中国茶叶，属于乌龙茶的一种。它起源于福建省安溪县，被誉为“岩茶之王”，是中国十大名茶之一。在泉州市，安溪铁观音也是非常著名的特产。
安溪铁观音以其独特的口感和香气而闻名于世界。它采用优质手工制作而成，在制作过程中需要经历摘取、萎凋、揉捻、发酵等多道工序。这些复杂的制作过程赋予了安溪铁观音浓郁的花果香气和天然甜味。
由于生长环境不同，安溪铁观音也有着多个品种。其中最著名的是原产地福建省南部武夷山区域所生产出来的岩茶系列——武夷岩茶系列中最上品质量最好的便是武夷水仙和兰芝两款；同时，由安溪县所生产出来具有花香及桂圆香气并含有淡雅乳香味道较为突出与独特性强烈者，则被称为半发酵型。
在泉州市内，除了许多专门售卖茶叶产品店家外，在各大超市或商场里都能找到不少该地区所购进销售之产品包装箱或罐头盒子等等，并拥有着相应积分兑换活动或折扣促销活动。
除了可以当做日常饮料外，还可以搭配小点心食用。在品尝时我们可以使用紫砂壶或盖碗进行冲泡，并注意水温以及汤色变化等细节问题。
总之，无论您身处何处，在享受美妙口感同时也要体验文化底蕴方面，请不要错过这位於福建省南部海滨城市——泉州所提供给广大消费者爱好者们关注及喜爱度极高之优良商品！
