高碑店黄桃，河北省保定市高碑店市特产，全国农产品地理标志。2014年7月28日，原中华人民共和国农业部批准对“高碑店黄桃”实施国家农产品地理标志登记保护。
高碑店黄桃单果重160-185克，果型近圆，果顶圆或有小突尖。果皮黄绿色，果肉黄色，黄桃味浓，丰产性好，硬度大，加工性能好；高碑店黄桃味酸甜，成熟后甜度增大，桃味浓，肉质纯厚、色味俱佳。
成熟时间
高碑店黄桃的成熟时间一般是在7月中旬开始上市，可持续到9月份，成熟的黄桃营养丰富，据检测高碑店黄桃总膳食纤维含量0.92-0.99克/100克；可溶性固形物13.5-13.6 克/100克；维生素C5.87-6.11毫克/100克。
产地保护范围
高碑店黄桃农产品地理标志地域分布范围为河北省保定市高碑店市所辖北城街道，新城镇，辛立庄镇，张六庄乡，泗庄镇及白沟新城6个乡镇（街道）16个自然村。地理坐标位置位于东经115°47′24″-116°12′4"，北纬39°5′53″-39°23′17″之间。
