汝阳红薯，河南省洛阳市汝阳县特产，全国农产品地理标志。2017年4月20日，中华人民共和国农业部正式批准对“汝阳红薯”实施农产品地理标志登记保护。2019年11月15日，入选中国农业品牌目录。
汝阳红薯，薯形周正美观，平均薯重150-750克；无畸形薯；薯形呈长园形或长椭园形，无园形、球形或锥形；薯皮完整、鲜艳、光滑、干净，无病斑，无虫蛀，无擦伤，无冻伤，无霉变；皮色紫红、薯肉白色；熟食味面沙香甜，肉质细腻，并富含多种微量元素，具有汝阳食用型红薯特有的风味和口感。
产地保护范围
汝阳红薯地域保护范围为河南省洛阳市汝阳县境内，涉及城关镇、上店镇、柏树乡、十八盘乡、付店镇、靳村乡、三屯镇、刘店镇、王坪乡、小店镇、陶营镇、内埠镇、蔡店乡、工业区共13个乡镇一个区216个行政村。
