要路沟小米

要路沟小米,是辽宁省葫芦岛市建昌县要路沟乡的特产,中国国家地理标志产品。2013年12月23日,原国家质检总局批准对“要路沟小米”实施地理标志产品保护。

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要路沟有”建昌小粮仓“,以盛产小米而闻名。由于地势高、日照时间长,使得小米成熟度好,营养丰富、晚清(1840年~1912年)年间,就因该品种色黄、粒大,富含人体所需要的维生素、多种矿物质和白质及诸多保健作用,而被皇家封为贡米。要路沟的小米颗粒均匀饱满,色泽鲜黄明亮、无明显感官色差,半透明有米腻,并带有自然清香的味道。蒸煮后,米饭香味浓郁,米粒完整金黄,熬汤后,米、汤融合,汤色纯正。

产地保护范围

要路沟小米产地范围为辽宁省建昌县要路沟乡、老大杖子乡、头道营子乡、魏家岭乡共4个乡镇现辖行政区域。

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