保宁压酒，四川省阆中市特产，中国国家地理标志产品。2012年12月26日，原国家质检总局批准对“保宁压酒”实施地理标志产品保护。
保宁压酒风味独特，甜美柔和，回味绵长，香气馥郁。它象醪糟又无醪糟浓甜；它似果子酒，又比果子酒纯正。它有果子酒的色味，醪糟的醇香，淡甜中微带一点酸味。也许是“压”的缘故，它的后劲很足，贪杯者不能过量。酒体呈琥珀色、半透明，自然天成，具有特殊的密醇香、无异味。酸甜适度、口感醇和、酒质爽口，独具一格。
产地保护范围
保宁压酒产地范围为四川省阆中市保宁街道办事处、沙溪街道办事处、七里街道办事处3个街道办事处现辖行政区域。
