烧鸡

符离集烧鸡是安徽省宿州市埇桥区的特色传统名菜，因原产于符离镇而得名。中国地理标志产品，也是中华历史名肴，和德州扒鸡、河南道口烧鸡、锦州沟帮子熏鸡并称为“中国四大名鸡”。正宗的符离集烧鸡色佳味美，香气扑鼻，肉白嫩，肥而不腻...

那个镇平人要说是没吃过烧鸡，恐怕会被人嘲笑的，就连流动包桌的都把烧鸡作为宴席必备菜，这道经典名吃已经深深融入镇平人的味觉记忆里。镇平烧鸡的创始人侯希山，祖籍山东德州市临邑县，早年在德州跟随名师学做鸡，抗日战争爆发，为躲避...

道口烧鸡，是原产中国河南北部滑县道口镇的一种烧鸡，是我国有名的特产道口烧鸡距今有着300余年的历史，始于清顺治十八年，（公元1661-1664年），扬名于乾隆五十二年（公元1787年），至今義興张十代相传。道口烧鸡具有五...

双凤爊鸡是江苏太仓著名的特色传统小吃。此名菜出自具有1600年历史的历史文化名镇双凤。从地方志记载可知：相传在晋咸和六年（331年），僧人支道林因建寺掘地，得石龟两座，后化为两只凤凰翩然而去而得名双凤，沿用至今。双凤爊鸡...

永清胡记烧鸡是一道色香味俱全的名小吃。始于清末，早于北京经营，至今已有100多年历史，亲传四代，奉承独家中药秘方薰煮，煮至骨，肉相离而形不散之细处，有口味香润、松嫩、细腻之特点。葆有口味香润、松嫩、细腻之特点，畅销北京、...

藤桥熏鸡是一道可口诱人、色味俱全的温州特色美食。以藤桥本地鸡作为主要原料加工而成，其成品色泽鲜亮，表皮干韧，肉瘦香脆，肥而不腻，味道醇香浓郁，回味无穷。美丽的浙江温州藤桥，得天独厚的环境和与众不同的制作手艺造就了藤桥熏鸡...

道口烧鸡是特色传统名菜之一，由河南省滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制，是我国著名的特产。道口烧鸡与符离集烧鸡、北京烤鸭、金华火腿齐名。人们喜爱道口烧鸡，是因为它香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻。且新鲜...

海南文昌鸡，海南省文昌市特产，中国国家地理标志产品。2004年09月29日，原国家质检总局批准对“海南文昌鸡”实施原产地域产品保护。海南文昌鸡因产自文昌故名文昌鸡，是海南省地方优良肉鸡品种，具有五百多年的传统名牌产品，以...

2017年，“油腻”成了网络热词，用来吐槽中年男人不会穿衣，肥胖颓废的形象。作为梧州美食界“穿着体面”的中国一绝——纸包鸡，其味道甘滑爽口，不肥不腻。2016年，“纸包鸡制作技艺”项目入选广西壮族自治区非物质文化遗产名录...

四百年前，江南风行一种叫“药鸡”的美味食品，后来被乾隆皇帝赞为“色、香、味三绝”。这就是如今的不老神鸡。 不老神鸡是根据中国饮食文化中的“药食一体”理论、配以28味中草药精致而成的，具有滋补营养、健康和胃之功效...