湖南美食

安乡杨矮子可谓是常德酱板一绝。老店f地址在恒生国际对面，现在都还记得每天排着长队的顾客可以排到马路上的场景。新店地址坐落于城市广场对面，比起之前的老店，面积增大了不少。因为全国各地口味差异，不可能百分百让人都满意！杨矮子...

颜家辣酱鸭创于1994年，作为湖南经典特产，目前仅在湖南地区就有一百多家线下门店，是口味和品质的双重保障。与市面上普通的酱板鸭不同，颜家酱板鸭从选材开始就十分重视。在颜家全部选用散养鸭，每一只鸭皆可溯源，绝不采用走私鸭、...

浏阳以蒸菜著名，不管走到哪家，哪户，你都可以在厨房里看见那大小一致，颜色相同的木制蒸锅。每到冬日傍晚，待到忙碌了一天的人们归家之时，那蒸锅的热气便会从每家每户的窗户里袅袅腾起，香气也会传遍镇子的角角落落。开饭了，放上几碗...

靳江河沿岸的人们，烹饪之术可谓源远流长。特定的地理环境，不同的风土人情、口味喜好和烹饪技法，成就了靳江河沿岸多种多样、风味迥异的地方特色菜品，灰汤口味贡鸭、汤泉甲鱼、资福带皮牛肉、荷叶烧鸡都是很受欢迎的湘菜品牌。灰汤口味...

仙都辣酱鸭，即醴陵市仙都酱鸭加工厂生产的“仙都酱板鸭”，产于湖南省醴陵市碧山村。湖南醴陵仙都辣酱鸭现有三大酱卤制品系列，60多个特色品种，还有酱鸭翅、酱鸭脖、酱鸭爪、酱鸭舌、酱牛肉及各种时尚休闲食品。其中，仙都注册的辣酱...

金丹酱板鸭精选洞庭湖区自然生长的优质麻鸭，经15道工序和腌、酱、烤、卤、煮等工序，浸溶34味名贵中药佐料加工精制而成，集合湘、川、苏、鲁风味，香辣甘麻咸绵酥适中，回味悠长，不腥不腻，滋津健胃，祛湿活血，补中益神，冷热不黏...

麻仁香酥鸭是一道湖南的地方名菜，属于湘菜创新名菜。因为该菜品注重工艺造型，讲究原料配合，形态美观，色调柔和，集松泡、酥脆、软嫩、鲜香于一体，深受四方宾客欢迎。...

醴陵小炒肉是湖南省传统的地方名菜，属于湘菜系。是大名鼎鼎的醴陵本土菜肴，又是醴陵地区最为普及的菜品，几乎为每个食客所喜欢，慕名从外地专程赶到醴陵品尝这个菜品的食客，也不在少数。此菜既不油腻，又营养丰富，肉嫩汤甜。这样一碗...

腊肉在广西，四川，贵州等地方少数民族地方每逢冬腊月，即“小雪”至“立春”前都会做腊肉传统习俗，过去年代没有冰箱储存，但是远离集市的少数民族就把选用新鲜的猪肉分割成块它制作成腊肉保存下来，因为少数民族一年有很多传统节日，为...

东安鸡，湖南省永州市东安县特产，中国国家地理标志产品。2016年7月，原国家质检总局批准对“东安鸡”实施地理标志产品保护。东安鸡（冷鲜）：脚较细，呈青色或浅灰色，脚底青白，表皮浅黄，光亮细滑，肌肉丰满有弹性，肌间脂肪分布...

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