福建特产

福鼎白茶

福鼎白茶

福鼎白茶,福建省宁德市福鼎市特产,中国国家地理标志产品。2004年6月,原国家质监总局正式批准“福鼎白茶”为原产地域保护产品(即地理标志保护产品)。福鼎白茶就是用产自福鼎“华茶1号”或“华茶2号”茶树的芽叶,不炒不揉,特...
永盛麻粩

永盛麻粩

永盛麻粩,是福建省泉州市永春县达埔镇永盛食品有限公司制作生产的,麻粩历史悠久,麻粩是福建永春传统小吃之一,以大米、花生为主原料,经过炸胚、熬糖、拌粉等工序制作而成。麻粩是达埔的名小吃,也是婚礼必备的喜糖。在达埔,最好吃的...
厦门咸饼

厦门咸饼

厦门馅饼是是一款用优质面粉、猪油、上等绿豆制成的馅饼小吃,是福建省厦门市的一种具有百年以上历史的特色名点,属于闽菜系。厦门馅饼分两种,甜饼是以绿豆沙为馅,加猪油,白糖烘得。咸饼是以肉丁为馅,加猪油白糖所制。皮酥馅靓用来形...
武夷山稻花鱼

武夷山稻花鱼

稻花鱼,其实就是鲤鱼,但不是养在池塘而是养在稻田里。农家人讲究农田的综合利用,于是会在插秧苗的时候,往稻田里投放一些鱼苗,土地肥沃,降雨充沛,适合鱼儿的生长。在武夷山市吴屯乡,有许多被当地农民称作“斗笠丘、眉毛丘、蛤蟆一...
友臣肉松饼

友臣肉松饼

肉松饼是友臣的明星产品。消费升级也让友臣意识到不断创新升级的重要性,友臣在原有产品基础上对产品配方进行了技术调整,在原料上进行升级,工艺上也进行了相应调整。友臣最早的肉松饼采取的是透明包装,精享系列是友臣肉松饼的全新系列...
尤溪肉光饼

尤溪肉光饼

尤溪肉光饼(梅仙肉光饼),光饼(柴头饼),属炉烤烙面食,福建的四大光饼之一,是三明市尤溪县梅仙镇的传统风味小吃,具有悠久的历史。新出炉,光饼面脆、外观油香,其风味独特,脆香飘远,让人饥谗偿鲜。深受当地老百姓的喜爱。光饼有...
霞浦紫菜

霞浦紫菜

霞浦是“中国紫菜之乡”,全县养殖面积4.7万亩,干菜产量近万吨,产值2.5亿元,养殖量居全国沿海县(市)第二位。霞浦县是我国南方最早养殖海带、紫菜地区。海带、紫菜主产区生态环境独特,产品无论从形态、色泽、营养、口感等方面...
永春老醋

永春老醋

永春老醋,属于中国四大名醋之一,福建省永春县特产,中国国家地理标志产品。2009年8月31日,原国家质检总局批准对“永春老醋”实施地理标志产品保护。永春老醋具有性温热,酸而不涩,酸中带甘,醇香爽口,回味生津,久藏不腐、色...
湖头米粉

湖头米粉

湖头米粉是福建省传统的地方名吃,属于闽菜系。以优质大米为原料,配用五阆山下天然矿泉水,经传统工艺精制而成,其品质上乘,晶莹半透明,熟粉细腻柔韧、不粘糊、清香可口,炒、煮口感具佳;加工历史悠久,畅销闽南及东南亚、港、澳、台...
闽南水仙茶

闽南水仙茶

闽南水仙茶品种原产于闽北,清代道光年间引进到永春,仿照武夷岩茶制法加工。闽南的十几个县、市也相继种植水仙茶种,都以永春水仙茶制法加工成乌龙茶。鉴于闽南水仙茶已在闽南广泛种植加工,统称为闽南水仙茶,永春湖洋镇成为闽南水仙...
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