猕猴桃干也叫奇异果干是由猕猴桃切成片经加工做成的，猕猴桃被誉为天然维C之冠，水果之王。可鲜用加工及入药，为猕猴所喜食其得名也与此有关。猕猴桃富含VC、VA、VE等多种维生素和抗氧化物质，猕猴桃干含有丰富的果酸，能抑制角质细胞内聚力及玄色素沉淀，有效地淡化甚至祛除黑斑，并能改善肌肤水油平衡，因此猕猴桃干倍受女士青睐。
猕猴桃生长在深山野林，在全国有四大产区：一是河南的伏牛山、桐柏山、大别山区；二是陕西秦岭山域；三是贵州高原及湖南省的西部，四是湖南湘西的张家界。长期被视为纯天然、无公害，绿色食品的野生果。张家界猕猴桃，属于落叶藤科植物，也有其他地方称之为木子、藤梨、羊桃、猕猴梨阳桃与毛木果等。
