陕西特产

洛川苹果产自于陕西省延安市洛川县，洛川拥有得天独厚的地理环境，是苹果最佳生产区，同时洛川县被列为中国苹果外销的重要生产基地之一。洛川苹果有一个非常明显的特点，那就是硬度高、甜度高，肉质细腻、果味浓郁、汁多脆甜，而誉满四方...

稠酒是陕北地区的农家自酿酒。民谣“热腾腾的油糕摆桌上，滚滚的米酒捧给亲人喝”唱的正是陕北稠酒。稠酒呈米糊状，浑浊浓稠。陕北人也叫它“甜酒”、“浑酒”，又因为制作过程有一个蒸为糕的阶段，也叫做“糕酒”。各家各户，只在过年时...

8、9、10月份是大荔冬枣的上市时期，相信吃过大荔冬枣的朋友们都会认为，冬枣虽然贵，但贵的有道理，个大、皮薄、核小、肉厚、富弹性、味脆甜、汁液多等等一系列的好词语用在大荔冬枣身上一点也不为过。俗话说：“南荔枝，北冬枣，百...

眉县猕猴桃，陕西省宝鸡市眉县特产，全国农产品地理标志。2010年09月13日，中华人民共和国农业部批准对“眉县猕猴桃”实施农产品地理标志登记保护。2019年11月15日，入选中国农业品牌目录。眉县南依秦岭，北跨渭河，气候...

烙花筷是一种中国传统手工艺品。以年轮合宜、树干粗壮的冬青木为原料。制作时将其解为细股，裁出筷胚，经刮削、车圆、打磨成木筷素身，然后烙花。烙花是加工的关键，执烙笔者以手施烙，用准确利落的腕、指力，烙出雅致的山花野草，高山流...

黄花菜性平、味甘、微苦，归肝、脾、肾经；有清热利尿，解毒消肿，止血除烦，宽胸膈，养血平肝，利水通乳，利咽宽胸，清利湿热，发奶、解酒毒等功效；主治眩晕耳鸣、心悸烦闷、小便赤涩、水肿、痔疮便血、口干咽燥、大便带血、小便不利、...

石泉富硒柚子茶，取材石泉县当地富硒茶鲜叶和柚子为原材料，以龙氏家传秘法九烘九蒸九晒手工制作，特制的养生茶装入柚子内囊后，二者经年累月融合，共证时间奇迹。...

鬼谷子腊肉，是石泉县地方特产，也是请客送礼的传统佳品。相传，已有几千年的历史。据记载，清光绪二十六年，慈禧太后携光绪皇帝避难西安，陕南地方官吏曾进贡腊肉御用，慈禧食后，赞不绝口。...

石泉人近乎家家自己制作豆腐乳，每年到了冬天都要为自己家制作一年的豆腐乳，不论在家还是在饭店吃饭，都喜欢来点豆腐乳，就着米饭或夹于馒头饼子中，很是开胃。制作豆腐乳是选用老豆腐，切3厘米见方的块，将其放置竹放筐内干净干稻草之...

黄桂稠酒，又叫西安稠酒、陕西稠酒、贵妃稠酒、臻品稠酒。古称“醪醴”(读劳礼)、“玉浆”。为中国古老的传统佳酿，是陕西八大名贵特产之一，早已名扬天下。黄桂稠酒古称“玉浆”，始于先秦，是陕西省关中著名特产，很早以前已是喜庆宴...

驰名中外的“德懋恭水晶饼”是陕西地区传统美食之一，水晶饼小巧玲珑，皮酥馅足，滋润适口，层次分明，油多吃而不腻，糖重入口渗甜，且以其浓郁的玫瑰和橘饼清香使人见即想食。水晶饼面色金黄，四周雪白，素有“金底银帮鼓鼓腔，红色印章...

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